□记者 付永奇 通讯员 黄安乐

　　本报讯  昨日，市餐饮与饭店行业协会发出低碳环保倡议书，号召全市餐饮和酒店业从自身做起，从点滴做起，从现在做起，大力倡导低碳理念，为我市环境保护做出应有贡献。

　　气候变化是当前全球面临的重大挑战，遏制气候变暖，拯救地球家园，是全人类共同的使命。餐饮与酒店业作为人流密集、劳动密集、能耗较高的行业，更应自觉地承担起社会责任。 

　　市餐饮与饭店行业协会在倡导书中指出，全市餐饮和酒店业要教育员工增强节能环保意识，从身边最微小的事做起，随手关灯、关电器、拔插头；三层楼上下不坐电梯。要实施节水、节电等节能计划，积极使用新的节能技术和产品。要采取低碳积分奖励政策，鼓励客人低碳消费，减少酒店用品的更换和洗涤，争创“绿色酒店”。要引导客人设定空调的温度，做到冬季不高于20℃，夏季不低于26℃；提示客人睡觉前关闭所有光原和电源，手机和电脑充电结束后及时拔去插头；洗浴时间不超过15分钟，尽可能不用吹风机。要坚持无纸化办公，多用电子邮件、QQ等即时通讯工具，少用打印机和传真机，节约纸张，打印纸双面使用，保护珍贵的森林资源。  

　　市餐协还倡导全市餐饮和酒店业要减少餐饮出品的过度包装，倡导餐具及用品的循环利用，减少甚至不用一次性筷子、餐盒等。要不断创新烹饪技法，减少餐饮加工制作过程中的不合理原料和能源的消耗；安装油烟净化设施，保证按照环保标准排放油烟。要加大膳食平衡、低碳环保理念的宣传，倡导营养搭配、科学膳食的理念。要引导培养客人科学的饮食习惯，倡导“均衡饮食，重质适量”的理念，提醒客人适量点餐，减少打包及打包垃圾的产生。 

　　市餐饮与饭店行业协会指出，当前政府开展的餐饮油烟治理是加大环境保护的具体行动，对此无论是企业还是个人，都应当责无旁贷地行动起来，极响应政府倡导，规范经营、合法经营，助力我市环境保护工作。