枸杞，是名贵的药材和滋补品。日常生活中，我们最常食用的养生保健食物，除了红枣，可能就属枸杞了。枸杞巧妙搭配，功效翻倍。

　　枸杞的食材搭配方法：

　　1.枸杞配红枣

　　材料：大枣10克，枸杞8克

　　做法：把大枣放入锅中，用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，之后倒出放到碟子中，凉透待用，有多的可用密封的容器先装起来备用；把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里；加入适量冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放；盖上茶壶盖子，焖出味道后，即可倒出来喝。

　　功效：可使人面色红润、皮肤白嫩、有光泽。

　　2.枸杞配龙眼

　　材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克

　　做法：枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。

　　功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。

　　3.枸杞配蛋

　　材料：枸杞20克，鸡蛋两个

　　做法：枸杞洗净放入碗中备用；将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；蒸熟即可食用。

　　功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼。

　　枸杞的季节搭配方法

　　1.春天配黄芪

　　春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如黄芪等。

　　2.夏天配菊花

　　夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水，消除暑热。枸杞味甘，如果配菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。枸杞与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。

　　3.秋天配山楂

　　秋天，空气干燥，人们总感觉口干唇裂、皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节，吃枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

　　4.冬天配山药

　　冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中，以助自身阳气抵御寒冷。枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是和各种粥品搭配，如大枣、龙眼、山药等，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

　　枸杞的分辨妙招

　　市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来鲜红，如何避免买到以次充好、染料的枸杞呢？主要可以从以下几个方面来分辨：

　　1.摸——染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

　　2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

　　3.尝——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道酸涩，带有苦感。

　　另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞，只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。

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