□晚报记者 朱保彰
本报讯 1月10日至14日,央视《寻味》栏目摄制组在我市探访风味美食,对我市的风味美食进行探源,并现场录制。据悉,在春节期间,我市的地方特色小吃和珍贵的非物质文化遗产将呈现给全国观众。
10日上午,摄制组首先来到女娲故里——西华县,进行探访。他们被女娲补天的神话传说所吸引,先后对女娲城现有的牌坊门、女娲陵、补天殿、娲皇宫、伏羲殿、三皇殿、三清殿和两侧廊房等仿古建筑,以及各殿和廊房供奉的女娲、伏羲等神像及描绘女娲造人、补天功绩的雕塑和壁画进行拍摄。一碗胡辣汤在西华县历经800年而不衰,这里面蕴藏着民间胡辣汤艺人的精湛技艺。摄制组对西华胡辣汤倾注了很大精力,花费了近一天时间拍摄。
11日上午,摄制组来到沈丘县老城镇夏湾村,采访非物质文化遗产顾家馍的蒸制过程。从上午8时30分到下午3时,摄制组先后采访了顾家馍非遗传承人顾三红和陈志刚,并对顾家馍的传统制作现场进行拍摄和采访。
12日,摄制组来到淮阳县太昊陵。观看淮阳传统艺术表演——担经挑后,摄制组又对显仁殿、陵墓、独秀园等进行探访,拍摄了大量镜头。经过一天的拍摄,摄制组被伏羲文化的博大精深所打动,并对民俗表演和特色小吃大为赞赏。
13日上午,摄制组在商水拍摄豫东广阔麦田后,下午又来到沈丘补拍具有地理标志的沈丘槐山羊。
14日,摄制组又来到商水县,对叶氏庄园独特的清代民居庄园和邓城猪蹄的制作技艺进行拍摄。至此,摄制组在我市的拍摄工作全部结束。