第15版:铁水牛
 
 
 
2017年6月14日 星期
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待到洋槐花满枝
■厨 人

  洋槐花快开了。

  娘一直念叨,洋槐花开时给她摘些回来,她要蒸一碗吃。我不在家,在西北黄土高原的高速上,看见路边的桐花先开了,突然就想起了娘半月前的嘱托,于是便打电话给女儿,问家里洋槐花开没有,开了别忘记摘一些送给奶奶。女儿一边嘴里应允着,一边却说,有多好吃呢?

  洋槐花有多好吃女儿真的不知道,我的爹娘知道,我知道,我还知道洋槐花谢后就离麦收不远了。

  娘说洋槐花好吃。蒜泥拌蒸洋槐花,夹一筷放嘴里,软筋软筋的,我特别爱吃,更喜爱洋槐花的清香味道。

  娘会做洋槐花,不单蒸着吃、拌着吃,还会用锅煮一煮,晒干后存起来慢慢享用。我说想吃包子了,娘就抓一把干的洋槐花,头晚上泡一泡,再掺上粉条包包子,蒸一大筐子,还没等娘吃,一会儿工夫,就被我和弟弟妹妹吃个精光;有时娘让爹去买一块猪脸回家,和洋槐花炒上一盘;娘还用洋槐花包饺子,炒几个鸡蛋,做成鸡蛋洋槐花馅,好吃得无法形容……我不说了,馋得口水都流出来了。

  娘说想吃洋槐花了,娘是想吃蒸的洋槐花还是想吃洋槐花饺子呢?

  娘年轻时可以爬上很高的洋槐树和榆树。有一年,天刚下过小雨,娘去摘榆钱,上到树半腰时,一不小心滑落下来,一屁股蹲在地上,摔伤了胯骨,以致卧床两个多月。榆钱也好吃,但不似洋槐花那样清香,有点黏黏的感觉。

  娘想吃洋槐花了,大概是想到了过去的穷日子吧,她是不想忘记洋槐花对我们一家人的恩德。娘说,有三弟的那一年,家里什么吃的都没有,苦苦熬过了一冬,终于盼到了春天洋槐花开。娘苦笑着说,不是咱家屋后这三棵洋槐树,老三没奶吃就差点饿死了。娘淡淡地说完又轻轻地摇摇头,叹了一口气。娘说,洋槐花好吃,比现在的肉都香。我也以为娘说得对,可娘哪里知道,这洋槐花对于我的恩德重如泰山,但对于我的刺痛亦难以言喻啊!洋槐花,洋槐花,我想忘记你,能忘记吗?

  我和娘一样,时时念想着洋槐花开的时节。娘老了,手脚都不灵便了,可娘说还想去过从前那样的穷日子,虽穷一点,但活得自在,不像现在人们尽得些富贵病!

  我默然。

  待到洋槐花开满树枝时,我会摘很多很多。还如娘那时煮了晒干,天天给娘蒸一锅洋槐花鸡蛋粉条馅的包子,娘吃,我吃,再喊上弟弟妹妹一起吃。

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