除非烹饪爱好者，大多数家庭装修房子时，很少将厨房作为重点设计的对象。

　　大多数人的厨房设计，无非都是根据厨房大小、窗户和门的位置，选择适合橱柜造型。只有少部分心细的人会考虑到灯光问题。

　　其实，作为一个操作性很强的空间，厨房对于灯光的要求应该是明确而严格的。设计厨房灯光，应该比客厅更花心思，更下功夫。好的灯光布置，能让厨房使用起来更加方便、顺心，让下厨真正成为一件乐事。

　　大多数家庭的厨房照明，是靠一盏吸顶灯，或由集成天花的内嵌式吸顶灯来提供。

　　由于厨房空间通常不大，照理来说，只要选择足够瓦数的灯泡，覆盖范围最广的顶式照明肯定能提供足够的亮度。待入住后才发现，惯例安装一盏厨房吸顶灯作为空间照明，往往显得很“鸡肋”。

　　吸顶灯通常位于空间最中央，然而，无论备菜、洗菜、炒菜时，灯光的聚焦点是人所站在的位置，而不是操作区。并且操作时，顶部的光源很有可能在台面上投下人的阴影，反让操作台变得昏暗、看不清楚。

　　洗菜时，晃动的阴影会让你看不清菜究竟洗得干不干净；切菜时，昏暗的光线不仅妨碍操作，一不小心还可能切到手；炒菜时，人的投影让锅中之物变得昏暗，不仅看不清楚熟的程度，昏暗灯光下菜品的颜色也难以激发食欲。

　　因此，单单一盏吸顶灯作为厨房照明，是远远不够的。在装修之初，就应该更严谨、科学地考虑厨房照明设计。

　　“鸡肋”的厨房吸顶灯

　　怎样才能避免吸顶灯带来的“鸡肋”感呢？很简单，就是使用更多的局部照明。

　　哪些地方需要用到局部照明呢？答案也很简单，所有操作的地方，都应该做局部照明。厨房是一个操作性很强的空间。如果将厨房的操作行为进行分解，会得到以下四步：首先，是从冰箱里面取出食材；其次，食材到洗菜盆进行清洗；再者，在切菜区分解食物，做炒菜前的准备；最后，炒菜。

　　从冰箱取出食物，只需要辨认食物的外形就可以，无需精细化的操作。冰箱打开时自带照明，再加上厨房吸顶灯的泛照明，可以满足照明需求。

　　洗菜时，需要看清楚食物有没有清理干净，因此，需要集中、明亮的照明。所以，此处需要安装局部照明。切菜也是一项“精细活”，集中的照明才能看得清、避免切到手指；炒菜时，也需要足够的灯光让操作者看到菜的完成度，实现更好的烹饪效果。因此，洗菜、切菜、炒菜区，都应该有针对性的局部照明。

　　这些局部照明如何实现呢？例如洗菜区，可以通过在天花板上安装射灯，聚焦在操作区。切菜区和炒菜区的高处空间通常有吊柜，可以在吊柜下安装灯带、射灯等，提供照明。

　　所有操作台面，都应安装局部照明

　　橱柜主要用来收纳各种厨房用品。在使用的过程中就会发现，尤其是最下方的橱柜、抽屉、转角柜内，往往是昏暗而灯光不足的，为取物带来不便。吊柜也是如此，虽然高处的柜子更接近光源，但往往柜子的深处会稍微暗一些。

　　市面上有很多橱柜品牌均可以提供内嵌光源。例如在吊柜的内部安装顶部射灯，不仅有照明的功效，配合玻璃柜门使用，还可以有一定的装饰作用。抽屉内部也可以安装照明横条，这样，每次取物时，就可以看得清清楚楚。通常内嵌光源都带有感应装置。柜门打开时，柜内灯光自动开启；柜门关闭时，灯光自动关掉。因此，即使使用了更多灯光，也无需担心浪费电。

　　橱柜内部照明，绝不仅仅是功能性的。有针对性的、明亮的局部照明，让橱柜使用起来更加实用方便，大大提升使用感受，让使用者心情愉悦。同时，内嵌式灯光的使用也让厨房变得更加时尚，也能增进使用者的好心情。（林恒华）

　　抽屉、吊柜内嵌照明，更加实用