日月如梭，转眼又到了充满诗情画意的中秋节了。忆起儿时的中秋节，脑海中洋溢着满满的幸福快乐。

　　上世纪八十年代，农村很穷，每年吃肉的次数是有限的，小孩子都对过节充满期待。

　　父亲会在八月十五那天早上为我们杀只鸡。母亲把鸡煎炒一下，然后和冬瓜、粉条放在一起炖。炖鸡时我们兄妹会围在锅台边，焦急地等母亲说“肉熟了，可以吃了”这句话。但肉熟后，母亲总会先盛出一碗好肉让我给爷爷奶奶送过去。我端着碗都是一溜小跑来回，我回来后才可以开饭。母亲不吃，总是在一旁看着我们不雅的吃相，笑着说：“几个馋猫，明年我多养几只，让你们吃个够。”我们吃时，母亲会告诫我们，不要吃鸡爪子，吃鸡爪子上学会挠书的，字也写不好，要多吃肉。那时，父亲也会告诉我们，冬瓜也要多吃点，吃冬瓜对眼睛有好处，可以看得远。但我们还是挑肉吃。我们吃过后，剩给父母的只有鸡爪和粉条、冬瓜了。

　　中午吃过饭，母亲就开始和面，烙焦馍。父亲烧锅，母亲用擀面杖把面团擀得薄薄的、圆圆的，撒上自家种的芝麻，放在锅里烙。烙出的焦馍芝麻泛黄，吃在嘴里满口香。当我们都说“香，好吃”时，父亲会说是他烧锅的技术好，母亲会说她烙馍的技术高。烙了几摞焦馍，母亲就开始把花生、冰糖、面、油等和在一起做月饼。为了省油，做月饼都是用油煎，不用油炸。傍晚，母亲会让我们兵分几路，把焦馍和月饼送给爷爷奶奶、叔叔、邻居品尝。

　　如今，物质生活越来越好了，再也找不回那时过中秋节的味道了，仔细想一下，还是挺怀念的。

　　（董绪武 鹿邑县人民防空办公室）