第22版:健康提示
 
 
 
2017年11月2日 星期
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秋燥分温凉 食补有讲究
专家:多睡觉养肾气可减少秋咳的发生,还要注意养脾胃

  秋燥如果我们再细分,可分为温燥与凉燥。温燥一般发生在初秋,温度、湿度开始下降,但白天的温度仍比较高,地表仍有余下的暑热之气在散发,一般人会有一种燥热的感觉,主要表现为头痛、身子自觉发热(但体温正常或低热)、干咳少痰、口干而发粘、鼻干唇燥、咽喉干痛、心烦睡眠差、皮肤瘙痒等。在这种情况下,寒性的症状并不十分明显。

  至于凉燥,一般发生在仲秋,从霜降开始,就能明显感到温度下降,白天平均25℃、夜间在20℃以下的时候,秋风一吹,有丝丝凉意出现。此时,有人表现出头痛、怕冷怕风、干咳连声、鼻塞流涕、皮肤干痛等。这种情况下,寒性的症状开始出现。     

  常见咳嗽、皮肤瘙痒及便秘

  【症状】

  常见咳嗽、皮肤瘙痒及便秘

  主要出现在肺、大肠和皮肤

  【现象】

  主要出现在肺、大肠和皮肤

  姚叙莹说,进入秋季,太阳高度角逐渐降低,日照时间逐渐减少,导致气温渐降。虽然从立秋节气开始就算秋季,但那时候正好还处于三伏时节,天气潮热,所以秋燥的情况不太明显。

  北方地区一般在处暑开始进入秋季,而南方大约在白露后才开始出现秋燥的情况。

  姚叙莹称,秋燥一般都围绕在我们的肺、大肠和皮肤上,这是因为秋天在五行上是属金的季节,而这3个部位中医上讲都属金,两者是相对应的。肺与大肠相表里,肺也支配着我们的气道和皮肤,中医认为,肺为娇脏,最怕秋天燥邪之气。总的来说,秋燥最常见的就是咳嗽、皮肤干燥瘙痒及便秘等。

  霜降已过,秋高气爽,但早晚温差明显加大,不时感觉凉意阵阵。不少人开始出现发热、咳嗽、皮肤干燥过敏等症状。

  中医专家姚叙莹称,这是秋燥在人们身体的体现。预防秋燥,需注意饮食睡眠,调养好脾胃。 

  百搭防“燥”食疗方

  姚叙莹说,秋天天气干燥,首先需要及时补充足够的水分。但因天气转凉,需注意饮用水的温度,避免寒凉引起秋泻。

  中医讲肾为水脏,想防止秋燥阴虚的问题,要保证睡眠时间及质量,这样可大大降低秋咳发生的频率。

  针对温燥,可适当服用一些应季的平性偏凉而能润燥的食材,如蜂蜜(龙眼蜜除外)、梨、苹果、葡萄、柚子、藕、丝瓜、木耳、银耳、百合、荸荠、鸭肉等。 针对凉燥,可选用平性偏温而能润燥的食材,如冬枣、姑娘果、百合、桂圆干、白果、海底椰、杏仁、四物汤、莲子等。

  需注意的是,南方水土偏湿,滋阴润燥的同时,要注意调养脾胃,以免消化不良。可喝普洱茶、大麦茶、洋甘菊,泡煮陈皮水、柚子皮水,服用四神汤等。

  喝温水增睡眠挑食材

  【防治】

  喝温水增睡眠挑食材

  1.白果粥

  取鲜白果、粳米同煮为粥。白果可滋阴润燥、敛肺止咳,与粳米同煮可以起到健脾胃、止燥咳的作用。

  

  2.百合银耳粥

  取鲜百合、银耳、粳米。银耳泡发后,洗净切碎,与百合、粳米同煮为粥。百合养阴润肺、清心安神;银耳滋阴润肺、养胃生津;大米益气健脾,三者同煮为粥,共起润肺生津之效,适合在干燥的秋季食用。

  

  3.银耳百合秋梨羹

  取银耳、百合、秋梨,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入百合及泡发后的银耳、冰糖,放入碗中隔水蒸1小时后,吃梨喝汤,有润燥止咳的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

  

  4.姜糖饮

  针对凉燥,可用姜糖饮。准备生姜、红糖。将生姜切丝,沸水冲泡,加盖约5分钟,再加红糖。每日1次,趁热服下,可以疏散风寒、健胃和中。

  

  5.甘蔗汁

  甘蔗味甘性平,有生津、润燥的功效。但甘蔗汁本身属凉性,要加热后饮用,以帮助润燥止咳。

  (白丽)

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