除了推新品、涨价，二三线酒企为了走高端路线再出“新招”。日前，沱牌舍得宣布变更公司名称，由原来的“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”变更为“舍得酒业股份有限公司”，将大众熟知的“沱牌”二字去掉。除了沱牌舍得，还有多个二三线酒企发力高端，消费升级和高利润是主要原因。二三线酒企要想突围，专家建议可以从电商、定制、工业旅游、酒庄经济等方向入手。

　　沱牌舍得为“高端化”而更名

　　“沱牌”和“舍得”是沱牌舍得实施的两大品牌战略，分别主打中低端和高端产品。沱牌舍得日前发布公告称，变更公司名称是“根据公司未来发展战略规划，为了突现舍得品牌，传播企业文化，进一步提升公司的知名度和美誉度”。公司表示将大力实施沱牌舍得双品牌战略，将舍得打造为一流的高端白酒品牌，将沱牌打造成大众名酒领导品牌。

　　沱牌舍得证券代表周建表示，尽管沱牌影响力相对更大，但给消费者的感觉偏中低端，去掉“沱牌”保留“舍得”可提升公司的品牌。同时，从行业看，酒企取名多采用单品牌战略。

　　不少业内专家认为，沱牌舍得更名表明了其发力高端的决心。知名酒业专家蔡学飞接受记者采访时表示，沱牌虽然产品结构低端化明显，但颇具知名度，更名短期来看不利于沱牌产品的销售。但从长远看，有利于舍得的高端化战略，符合沱牌舍得的高端聚焦战略。

　　消费升级  高端白酒更赚钱

　　公开资料显示，除了沱牌舍得，水井坊、安徽高炉酒厂等企业也曾进行过更名。2006 年，全兴股份更名为水井坊，更名前水井坊是全兴股份的高端品牌。经过多年发展，水井坊的品牌印象才逐渐深入人心。比起更名，更多的二三线酒企通过推新品、涨价等方式来抢占高端白酒市场。前不久水井坊发布了超高端新品菁翠，随后又上调了核心产品的价格，每瓶涨价 20~40 元。今世缘也对旗下五款产品进行了 5~20 元不等的提价。

　　为什么二三线酒企都开始走高端化路线？消费升级和高利润是主要原因。蔡学飞表示，从 2016 年开始，在消费升级的大背景下白酒行业逐渐复苏，出现品牌化与资本化的趋势，特别是一线名酒的价值凸显，使得整体价格体系上升，马太效应给二三线酒企以高端化的机会。另一方面，中国白酒的地域性明显，中国白酒消费多元化趋势，也给了二三线区域酒企走高端化路线的机会。山东温河王酒业集团总经理肖竹青还指出，酒厂采购成本暴涨、终端店租金贵、人工成本上涨等倒逼酒企涨价、走高端化路线。

　　蔡学飞透露，高端白酒和低端白酒生产成本相差不大，但从零售价看，高端白酒的利润率可以达到几倍甚至几十倍。目前白酒整体是消费升级的趋势，高端化正在持续向一线名酒聚集，低端化虽然也在升级，但受限于市场需求萎缩，处境进一步恶化。

　　二三线酒企可从电商、定制等方向突围

　　中金分析师邢庭志预测，2018 年白酒行业将全面进入中高端收入家庭和商务消费，千元价位左右高端酒市场将爆发。飞天茅台供给的严重短缺，带来了高端酒和次高端品牌集体量价齐升。其中，200~800元价位次高端白酒，正在各个区域全面成为大众阶层重要聚餐交流的升级消费品，水井坊、沱牌舍得、洋河股份、口子窖、今世缘、古井贡酒、老白干酒等都有机会成为受益者。

　　蔡学飞建议，二三线酒企若想突围，除了推新产品、涨价、更名，更重要的是对区域市场进行精耕，电商、定制、工业旅游、酒庄经济等都是突围方向。如何强化本土消费者的认知，加强消费体验与互动，也是二三线酒企需要做好的功课。（据《新快报》）