周口日报·周道客户端记者 徐松 通讯员 张艳艳

民以食为本，食以安为先。学校作为群体聚餐场所，相较于食品的营养性而言，食品安全高于一切。为保证学校餐饮的安全性，校长陪餐还不算，郸城县第二实验小学再出奇招——建立家长陪餐制，让家长全程参与校园食品监管工作。

12月17日，校餐厅家长委员代表来到学校餐厅，副校长徐辉组织召开委员会会议，阐述本次会议的目的及意义。他代表校方详细介绍了“家长陪餐制”的宗旨：确保学生在校就餐吃的健康、吃的营养、更要吃的安全，家长每天全程参与餐厅监管工作，让校园食品监管更加透明，一切为了孩子更好地成长。同时，他诚邀各位家长对餐厅存在的问题提出反馈意见，以便学校做出相应的调整。随后，他同家长代表走进餐厅，查看学生就餐情况，并和孩子们一起用餐。期间家长代表们和同学们聊天，询问学生饭菜是否可口、在校能否吃的饱、加餐量足不足、饭菜凉不凉等。

饭后，家长代表在餐厅召开总结会，就发现的“部分饭菜不够热”“部分学生存在不喝粥现象”“菜品西红柿鸡蛋汤汁多”等问题进行反馈。徐辉安排餐厅经理做好详细记录，并要求认真整改。同时，家长代表统一表示：“一个中午的陪餐，见识到了老师们在校的日常工作，老师们真的很辛苦，孩子们吃饭的时候，他们要来回走动、巡视，都是端着餐盘站着走着吃着，还要不停地为学生们加餐，真的非常辛苦，非常认真负责，作为家长，深受感动。”

据悉，学校每天有2名家长代表参与陪餐，对学校餐厅饭菜从原材料采购、食材加工、饭菜质量、用餐过程进行全方位监督。这一制度的落实，深受家长好评，将更加有效地促进学校餐厅管理透明高效，让校园食品安全落到实处。②18