随着人们物质生活水平的提高和生活压力的增大，高血压发病率越来越高。那么，得了高血压，饮食应该注意哪些呢？

（1）食盐：高血压患者首先要讲究饮食清淡，食盐中的钠可引起血压升高，降低药物疗效，高血压患者食盐量应限制在每日6g左右，相当于一啤酒瓶盖的量。调料如酱油、味精里都含有食盐，进食也要限量。

（2）脂肪：人体内的脂肪主要来源于食物。血脂过高会引起或加重高血压、动脉粥样硬化、冠心病等。人体必需的脂肪酸主要来源于植物油所含的不饱和脂肪酸，所以饮食中应控制胆固醇、饱和脂肪酸的含量，以食用植物油为主，避免食用猪油、黄油、奶油、肥肉，减少鸡蛋黄、变蛋的食用。

（3）糖类：过多吃糖的危害在于它可以转换为脂肪，增加体重，引起糖耐量异常及胰岛素抵抗。中国人饮食以米面为主，其主要成分就是糖，故不应再增加其他含糖量高的食物，应限制甜食。

（4）蛋白质：鱼类蛋白有一定的降压作用，应增加鱼类食物的摄入。

（5）微量元素：钾、镁离子有降压作用，应多吃含钾高的食物，如油菜、菠菜、香菜、木耳、香菇等，多喝含钙高的牛奶。

（6）纤维素：提倡多吃新鲜蔬菜、水果，刺激肠道蠕动，促进排便。

（周口市专科病医院高血压防治中心主任 唐玉清）