闫士江

什么是年味？

年味是香甜的。二十世纪六七十年代，正是我们这一代人的童年岁月。那年代虽然饿不着了，但好吃的所谓美味十分匮乏。鸡鱼肉，乡下人平日里很难吃到。就是自家鸡下的蛋，也多是用来换盐、油等生活用品了，只有孩子生日时，才得吃上一两枚。肉是生产队自养的猪，吃糠麸野菜，历时一年才长大的，过年杀了，给社员分肉。那和着葱香的猪肉饺子香味，能飘进好几家人的鼻腔里，惹得人直咽口水。鱼是野生的，鸡也是半野生的，抓挠大半年的大公鸡，大腿和鸡胗最好吃，筋道弹牙。

再说水果。中原农家，过年时只能吃到红枣、柿饼和少量苹果，甜如蜜糖，且有浓郁的香味。有一种青苹果，香味特殊，至今忆起仍教人口舌生津。枣、柿大多是自家产的，苹果则是北方多产，有的是从朝鲜进口的。

那时的畜禽蔬果，生长期长，无激素，不催熟，没有反季节生产，人，更没有天天吃厌的“味觉疲劳”。

所以，小时候的年味醇厚绵长，至老不能忘怀。

年味也是有声有色的。那声自然是炮仗和小枪发出的。噼啪炸响，很是爽气。进入腊月，有钱人家的孩子就零星放炮了，或日夜不休地赶制能打响的小手枪。男孩子总是向往与武力有关的东西，女孩子多是喜花的，花衣服，花头饰。隆冬没有鲜花，红红绿绿的蜡花、花格子的衣裤也能教她们高兴些日子。红纸黑字的春联，没有买处，多是自写。那时的小学生写毛笔字，是一项作业。讲究的人家请老师写对联，也有很多人家让自家孩子涂鸦，虽不很工整，却也能将那孩子的自信和自豪充分激发出来。

二十一世纪的今天，于声，可谓是百啭千声，于色，姹紫嫣红，却总感觉这声色不比那时代的纯净、自然。

年味，对于孩子，还是寒假无拘无束地玩耍。放了寒假，孩子们的日常就基本上跟学习无关了。放炮打枪，自不必说，男孩还多会玩打梭、发兵打营、“斗鸡”、滚铁环、抽陀螺等游戏。打梭，是一种能锻炼手眼协调的游戏，用一根一尺多长、鸡蛋粗细的木棍，敲击一枚梭形短棍，敲起，再横击，连击且至远者为胜。发兵打营、“斗鸡”，能提高人的指挥、协调、声东击西、以退为进等“军事能力”。

陀螺也好玩，最好在冰面上。小时候冬天确实比现在冷，零下十几摄氏度，河塘都结了近十公分厚的冰，在上面抽陀螺，爽！

看看现在的孩子，电视都不愿看了，人手一部手机。草草地完成了作业，就一头扎进网络游戏里，伤眼，伤身。我看，最后结果还要伤心。你要是给他们讲过去的“土”游戏，或问他们这假期里过得有没有“年味”，往往一脸茫然。

时代在发展，社会在进步。我们不苛求找回那久违的“老”年味，而应该开发创新“新”年味，推陈出新。怎样推陈出新呢？大家仁者见仁，智者见智吧。③22