小记者：王佳玉 周口市实验小学六（5）班

我的拿手菜就是辣椒炒蛋，为了练成这道拿手菜，不知道浪费了多少食材。而失败的原因则是花样百出，有的是盐放多了、有的是菜炒糊了……每当妈妈做饭时，我总是在一旁看着，慢慢地，也掌握了一些方法。经过许多次失败后，我终于得到了妈妈的“真传”，学会了这道拿手菜。

首先，我拿出几个鸡蛋，一个一个地放碗边磕，“咔”，蛋壳裂开了，再轻轻一掰，蛋清和蛋黄就像瀑布似的倾泻到了碗里。我拿起筷子，端起碗，开始熟练地搅动，筷子在碗里快速旋转，不一会儿，鸡蛋液就打匀了。接着，我将青椒切好，打开火，倒入油，等到锅里冒烟时，我快速地把蛋液和青椒倒进去，蛋液的四周立刻冒起了泡泡。我轻轻地翻炒了几下，然后加入调料，最后把火关掉，盖上锅盖焖一会儿，辣椒炒蛋就大功告成了！

等我打开锅盖，一股香味扑面而来。看到自己的劳动成果，我高兴得喜笑颜开，心里满满的成就感。

我把菜盛出来端给妈妈，妈妈看了看，说：“嗯，卖相不错！就是不知道味道怎么样？”我迫不及待地说：“妈妈，您快尝尝吧！”妈妈拿起筷子夹了一块，放进嘴里细细品味，突然，她眼睛一亮，说：“色香味俱全，真是太棒了！”听着妈妈的夸奖，我甜甜地笑了。

（辅导老师：高运芳）