□记者 付永奇

12月3日，寒风刺骨，淮阳区临蔡镇吴金锋的百亩“水果萝卜”种植基地里，却是一派热火朝天的丰收景象：紫色的萝卜在阳光下泛着诱人的光泽，村民弯腰拔萝卜、麻利装袋，排队收购的货车排起长队，欢声笑语在田间地头回荡。“快装！天津的车等着上高速呢！”吴金锋擦了把额头的汗，嗓门洪亮。

“咔嚓”一声脆响，吴金锋随手拿起一个通体紫亮的“冰淇淋萝卜”，清水冲洗后一刀切下，汁水瞬间溢出。“尝尝看，这萝卜甜脆无辣，咬一口爆汁！”他笑着递给记者，入口的脆甜让人回味无穷。

这宝贝疙瘩可不便宜：天津的商超内每公斤“冰淇淋萝卜”能卖10元以上，青皮的“沙窝”萝卜更是甜到客商抢着要。“今年温差大，糖分飙到11度，品质比往年好，不愁卖！”吴金锋一边指挥装车，一边接起新的采购电话，语气里满是自豪，“这是本周第九车了，每车30多吨，安徽的客户还在电话里催货呢！”

谁能想到，这“网红萝卜”背后是9年的摔打。2016年吴金锋在北京新发地卖菜，看到天津“沙窝”萝卜论个卖，比家乡的萝卜贵10倍，当月他就打包回了村。“放着安稳生意不做，偏要瞎折腾！”家人的反对声还在耳边，他已租下50亩地，种起“试验田”。头一年虫灾，虫子啃光了苗；第二年龙卷风过境，刚冒头的萝卜苗全被刮烂。接连的打击没有击垮他，认准的事就得坚持到底。吴金锋自费到河南农业大学进修，系统学习种植技术。

功夫不负有心人。他在专家指导下摸索出“水果萝卜+越冬蔬菜+春玉米”一年三熟的高效栽培模式，严格遵循国家绿色食品生产标准：施农家肥、用生物农药，科学轮作、全程检测。如今，他的“水果萝卜”不仅口感出众，还拿下“全国名特优新农产品”等称号，在第十二届上海国际现代农产品品牌展上斩获金奖，家庭农场也被评为“省级示范家庭农场”。

“吴经理，这筐装好了！”村民李大姐抱着萝卜跑过来，脸上笑开了花。吴金锋2021年成立合作社，建起清洗车间和冷库，周边困难户优先来务工。

夕阳把货车的影子拉得很长，吴金锋望着远去的车尾灯说：“咱周口的土地不孬，只要肯下功夫，萝卜也能变成‘金疙瘩’！下一步我要搞深加工，让乡亲们的腰包更鼓！”寒风里，他的声音充满自豪。