本报讯 （记者 张靖 通讯员 曹克宏）小麦变成味精，大豆变成豆油，牛奶变成各种高档奶糖，玉米变成乳酸……从“卖原料”到“卖产品”，再到“卖品牌”，从“大粮仓”到“大厨房”，近两年，农业大市周口市食品工业以年均３０％以上的速度增长，成为该市第一支柱产业，销售收入仅次于漯河、郑州，居全省第三位，从工业弱市向工业强市转变步伐明显加快。

　　周口市立足资源优势，把发展食品工业作为加快工业化、推进农业产业化的重要措施，扶持老品牌、研发新品牌、引进知名品牌，全力打造优质农产品精深加工基地。去年１月到１０月，该市食品工业主营业务收入２４０．５亿元，同比增长３６．４０％；税金总额７．６亿元，同比增长４６．６０％，食品工业势头强劲。

　　抓大扶强，壮大食品工业规模。周口市大力推进产业结构优化升级，积极推动龙头食品企业向“品牌＋规模”优势转化。在２００８年周口市强力推进的“１５项重点工业建设项目”中，有７项涉及食品工业企业。金丝猴集团总投资１．１亿元新上豆制品和巧克力扩建项目，目前，豆制品生产线一期已建成投产；巧克力生产线扩建项目完成后，企业可年增产值１亿元。金丹乳酸总投资２亿元的１０万吨技改项目、财鑫集团总投资３亿元的玉米综合利用项目正在建设中。莲花集团、金丝猴集团、金丹乳酸有限公司在国内同行业均居第一；财鑫集团是我省最大液糖、淀粉厂家；宋河酒业成为我省白酒行业第一家被评为“中国名酒”的企业。这些企业已成为全市食品工业的排头兵和支撑地方经济的顶梁柱。

　　注重创新，提升食品工业竞争力。坚持从产品开发和技术创新入手，着力培育核心竞争力，以科技水平的提升促进食品工业的提升。莲花集团建立了国家级技术研究中心和博士后科研工作站，以小麦替代玉米为原料生产味精的技术领先全国味精同行业。金丹乳酸有限公司建立了省级技术研究中心和博士后科研工作站，攻关乳酸前沿关键技术，居国内同行业领先水平。科技创新成为支撑周口食品工业向前发展的强大推动器。

　　招商引资，引进知名食品工业品牌。周口市强力推进招商引资，连续两年开展“项目建设年”和“项目推进年”活动，鼓励外地客商投资食品工业，大用、华英、雨润等一批知名食品企业纷纷进驻周口。去年８月底投产的河南大用邦杰周口肉鸡产业化项目总投资５．５亿元，将建成年产值６０亿元以上、国内领先的禽肉生产加工企业集团。河北五得利面粉集团总投资１．５亿元的小麦面粉加工项目落户周口，二期工程今年上半年完成后，将成为亚洲面粉行业最大厂家。这些新的食品工业项目正成为周口新的经济增长点和后发优势。（原载２００９年３月２日《河南日报》一版）