第06版:健康时尚
 
 
 
2009年3月4日 星期
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巧用饮食解“春困”

  冬季过去,春天来临,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”,但如能在饮食上加以调理,同样也能解除“春困”,使人精力充沛。

  一、早餐要摄取较多的热量  养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量,理想的饮食安排是:早餐的摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少。

  二、饮食要清淡  油腻菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季易清淡适口。

  三、摄取足够的蛋白质  蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分,所以从瘦肉、鸡、鱼和胝脂奶制品中摄取的蛋白,有助于提高人的精力。

  四、常吃水果  水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一,钾的缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力的集中。葡萄干、桔子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。         (沧晚)

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