“又是一季春来到柳絮满天飘，暖风轻扬桃花红了榆钱串上了梢……”随着这首优美的旋律，打开的不只是我的思绪，还有我的味蕾，因为这里面有我最感兴趣的——榆钱串上了梢。

　　我从小就爱吃榆钱，这个习惯的养成还是因为母亲。母亲对榆钱有着很深的感情，据她讲在她年少时，总是吃不饱，每年榆钱成熟的时候是她最快乐的时候，也是她尽情享受美食的季节。因为不单榆钱能吃，榆叶能吃，甚至榆皮也能吃。虽然我对榆皮能吃的说法有些困惑，因为我实在想不透那硬硬的、干干的、粗粗的榆皮怎么下咽。倒是有一个说法让我记忆深刻，那就是形容一个人脸上的皮肤——“粗糙的似榆树的皮”。

　　如今的生活，按母亲的话来说，孩子们都是在蜜罐里泡大的。吃榆钱只不过是为了尝个鲜，换个口味，而不是母亲口里说的榆钱、榆叶、榆皮都可以当饭的时候了。

　　每年榆钱成熟的时候，母亲总是要买来蒸着吃。母亲是个很讲究的人，她总是很仔细地把那些连着榆钱的，黑黑的，据她讲是“榆屎”的东西清捡干净，这可是个大工程呢。然后再仔仔细细地淘洗上几遍，用笤篱小心地捞出来，放在一个大大的簸箩里，晾至半干。

　　接下来就是蒸了，这里面的学问也不小啊，蒸的时候面不能放的过多，多了蒸出来就有些干，口味上，面夺去了榆钱的清香；视觉上，面模糊了榆钱的形状，成了地地道道的榆钱蒸面了。但是面亦不能过少，少了呢，蒸出来的榆钱不松散，湿湿的，粘在一起，有些菜团子的感觉了。

　　母亲蒸出来的榆钱总是色、香、味俱佳，松松的，散散的，不干不湿，恰到好处。一个个小小的榆钱外面裹着一层薄薄的面，绿莹莹，嫩生生，热腾腾。看上去晶莹剔透，嚼一口齿颊生香。那颜色，那香味，怎一个美字可表！

　　今年不知为什么榆钱上市的有些晚，在钢筋水泥的城市里是很难见到榆树的，所以我尽管知道暖风轻扬桃花红了榆钱串上了梢，可是什么时间可以摘，什么时间可以吃却一无所知。

　　据说这榆钱呀，摘的太早和太晚都不行。摘的太早，榆钱还太嫩，娇滴滴的一股水，蒸出来口感欠佳。可要是摘晚了，再逢上几日暖风可劲儿吹啊吹，就会熟得过了头，那你就会看见另外一种景象，“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”到了那时，就只有望树兴叹的份了。

　　已经习惯了每年吃蒸榆钱的我，记不得是哪一次见母亲，随口说了句，今年的榆钱怎么还没有长出来呀。一不小心馋嘴的本相就露出来了。

　　说完我就忘了，可没想到过了几天，母亲忽然打来电话，说榆钱蒸好了，来吃吧。乐得我一溜烟跑去了，不仅吃个肚儿圆，临走还带了一大包。可粗心的我哪里知道，为了女儿的馋嘴，母亲接连几天起大早到市场上去买，一天没有，那就第二天接着去寻；这个市场没有，那就去另一个市场转转，一直到找到为止。买来以后顾不上休息，择，洗，蒸，然后打电话给我，让我去吃。

　　因为她知道她的女儿喜欢吃刚出锅的。

　　母爱似春天的榆钱，串成串，连成片。

　　母爱似水呵，总是在你的身旁缠缠绵绵地编织起一张细细密密的温情大网，一点一滴地渗透进你的日常生活里。有时往往我们不经意的一句话，不小心流露出来的心愿，在母亲的眼里都是最大的事情，她总是尽自己最大的能力来满足儿女的心愿。

　　又是一季春来到，榆钱成熟了。