一年一度的高考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。

　　一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）４００—６００克，一个鸡蛋，食油１０克，蔬菜５００克，水果２００克。也就是说，每天需摄入热量２６００千卡，早餐占３０％，中餐占４０％，晚餐占３０％。 

　　大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花子、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ６，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。 

　　如果天气较热，考生要补充足够的水分，可喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。 

　　早餐是一天中最重要的一餐，应当吃好，基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，比如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等，条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。 

　　中餐晚餐只要七八成饱  中餐和晚餐每餐吃个七八成饱就可以了，这样可以避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。 

　　加餐的量为正餐１／３  学生如果晚上学习得比较晚，也有必要加餐，加餐时间最好是睡前一两小时左右，加餐的量只能是正餐的１／３左右，可以吃清淡、易于消化的食品，比如牛奶、果汁加饼干等等。 

　　面对高考，考生难免精神紧张，加上天气日渐炎热，常常可能出现厌食情绪。这时候家长一定要尽可能地给他们减压，尤其不要在饭桌上谈论高考的话题，以免增加考生的心理负担。 

　　其次，当考生出现厌食情绪的时候，可以通过增加开胃食物的方法来引导考生进食。家长可选择孩子平时爱吃的食物，以增加其食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或者辣椒萝卜等，但食用这些东西的时候切记要注意卫生。      （健康网）