本报讯(记者 张艳丽)出外踏青,很多人都喜欢摘一些野菜带回家。然而,医生提醒,食用野菜不可过量,要根据个人体质,以防过敏。
春天的原野,各种野菜抽芽吐叶,碧嫩欲滴。久居喧嚣的城市,吃腻了田园果蔬,在节假日、双休天,带上家人,或邀约二三知已,去苍山翠岭、河滩林间,采摘野菜,回归自然,既踏青怡情、运动健身,又改换口味、品尝春鲜,可谓是春天里的一大乐趣。
市民李英女士每年春天都到郊区踏青,挖野菜是其保留项目。今年,她也没闲着,“我家吃好几顿荠菜馅的饺子和包子了,家里人都爱吃”。前一段时间,记者在农贸市场上看到,野生荠菜也有卖,都是由商贩自采。
野菜因不用农药、天然新鲜,颇受市民喜爱。但很多人不清楚,野菜的采摘场地和食用方式也会影响食用安全。那些生长在大路旁的野菜最好不要随便采摘。因为它们很有可能长期受大量汽车的尾气排放污染而铅含量超标。被污染过的河水边的野菜也不要食用,谨防食用后造成中毒。专家提醒,第一次食用野菜,应少吃一些,看是否过敏或有腹泻、发烧等轻微中毒症状。野菜虽然味美,但食用不可过量,否则会伤身。