本报讯 近日，太康县教体局安监办分三个督察组，对全县各中小学食堂安全工作进行了一次拉网式排查。

　　1月6日上午，太康县教体局安监办率第一督察组成员来到马头镇，在马头镇中心校校长的陪同下，分别来到马头镇第一中学、贾庄小学等学校督察学校食堂安全工作。督察内容主要为：餐厅建设是否合乎要求，学校食堂卫生管理制度的建立与落实情况，食堂在采购食材时的索证、索票及台账，食堂从业人员健康状况，食品储存的环境、食品的质量，食堂饭菜留样情况，教师陪餐制度的落实，安全培训情况及问卷调查等。

　　督察组实地察看了所到学校的食堂，包括操作间、储藏间、餐厅、水源等，均没有发现大的安全隐患，感到十分满意，对检查中发现的个别问题提出了整改意见。食堂安全责任重大。督察组要求各学校明确经营主体的食品安全责任，严把食堂的进货关、操作关和出售关，加强各个流程的安全防范措施，规范学校食堂的经营行为；要加大宣传力度，普及食品安全知识，提高学生防范意识和辨别能力；要加大食堂食品卫生安全的监督检查力度，加强监管，确保学生的饮食安全，保障学生健康成长，办人民满意的教育。

　　(吴西亮  王勇)