2月18日，大年三十。63岁的陈志刚起了个大早。作为主厨，他要张罗着完成十二生肖顾家花馍，已经做了6套，下午就可以上锅蒸，晚上上色。

　　陈志刚是河南省沈丘县老城镇南关村夏湾自然村村民。在河南不少地方，蒸上一锅热气腾腾的年馍是过年的传统习俗。“这套花馍是外出打工回来的老乡订的，他明天一早来拿，回去当礼品送朋友。现在好多人来买花馍，都是当成佳节礼品送人。订单多得俺忙不过来。”陈志刚告诉记者。

　　顾家馍充满了吉祥的寓意：葫芦形状象征多子多福；上面用桃木梳子按上“七星”意为“吉星高照”；底部的太极阴阳纹则有避灾、免祸、驱邪的说法。过年走亲访友拎上两袋顾家馍，既经济又吉祥，在当地很受欢迎。

　　记者来到离陈志刚家不远处的顾东山家，站在顾东山家的柴火灶前，掀开直径近一米的大锅盖，白色的蒸汽升腾而起，自然的面香氤氲开来，年的味道随之扑面而来。

　　“你看村头停了那么多外地牌照的车子，都是回来过年的，他们离家的时候，会捎上些顾家馍，把家乡味道带在身边。”顾东山说，从农历11月份开始，就经常有人慕名来他的馍店订年馍，其中不乏香港、北京、广州等大城市的人。过年这段时间，他和家人天天忙活到半夜。

　　（原载于2月19日《经济日报》） 

　　记者 夏先清 王 伟