第04版:时评·理论
 
 
 
2017年6月19日 星期
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今天,我们该怎样做农业

  在农业供给侧改革日益深化的今天,我们的农业管理者和经营者要坚决摒弃“只知埋头拉车、不知抬头看路”的传统种植理念,只要在产品上下够功夫,在营销上花足心思,做农业,说难也不难。

  记得大概是2013年,我们当地一职工种植了二十亩白菜,不幸遭遇冰点价格,水灵灵的一地白菜无人问津,最后不得已以20元一四轮车的价格抛售,连投资都没收回。而就在同一时期,网上有关白菜的一则新闻却让人瞠目结舌:山东胶州某蔬菜合作社每棵白菜卖到20元(2015年已涨至每颗30元),并且还要提前预定。

  同样是白菜,凭啥人家一棵顶我们一车?

  众所周知,近年我们周边的苹果、桃、梨等水果价格普遍为每斤一两元,而褚时健的“励志橙”每斤能卖到20元,是当地橙子价格的数倍,上线仅6小时,网上销量就达到26万斤。同样是水果,凭啥人家的又贵又好卖?

  简单说,就凭两点:一是产品品质,二是产品营销。

  我们先来看看人家的白菜为什么不卖“白菜价”。胶州市农业局这样解释:“合作社大白菜的种植区域是市大白菜协会认证基地。协会通过安装摄像头和农技人员全程指导等手段,对生产过程进行监控,施行标准化生产。到了销售阶段,层层检测合格后,才能贴上胶州大白菜的商标,按每棵30元的价格销售。”

  这就是胶州大白菜的“横行密码”。据他们讲,要让大白菜享受“贵宾级”待遇,得过许多关口,包括土质关、水质关、种子关、生产流程关、检测关……所有检测合格的产品实行统一包装、统一商标标识,每棵白菜的生产单位、生产基地、基地概况、栽培过程、产品质量检测结果等都有据可查。就是靠着这些严苛的运作,胶州大白菜这一“老字号”再现新活力,30元一棵仍然一菜难求。

  再来看看人家的橙子为啥这么牛。褚时健,云南玉溪红塔集团原董事长,曾经的“中国烟草大王”,在其效力红塔的18年中,为国家创造的利税高达991亿,缔造了红塔商业帝国。后因贪污罪古稀之年被判处无期徒刑,人生跌到谷底。因病保外就医后,75岁东山再起,承包荒山开始种橙,并在十年以后以“褚橙”红遍大江南北,成为亿万富翁,“褚橙”也被誉为“励志橙”。

  “励志橙”的巨大成功,除了褚时健本身极富传奇色彩的人生经历外,其合作伙伴“本来生活”所做的成功营销也功不可没。首先,它被人赋予了褚时健大起大落的人生经历;其次,在对产品深入分析理解的同时,定位消费群体,满足个性化的要求,用“让用户参与进来”的方式,建立自己的营销方案,使“励志橙”最终走向成功。简言之,“励志橙”的推出是瞄准了文化精神消费,卖的是故事,是情怀,是精神,而不只是一只普普通通的橙子。

  “励志橙”在品质、口感等方面真的就能数倍于当地的普通橙子吗?未必。但是人家就是卖出了数倍的价格,而且销量逐年翻番。关于这一点,营销方是这么说的:“长久以来,所有农产品都是被当作普通田间地头的东西出卖,并没有变成真正意义上的商品。我们提出了像卖‘可口可乐’一样卖农产品,既可以做出标准化,同时也让用户愿意为一些文化价值和产生本身之外的东西买单。”

  只讲种、不讲卖,只求产量、不求品质,只埋头生产、不注重营销,已经越来越跟不上时代的节拍了。不夸张地说,在今天这样一个“营销时代”,如果不懂得在产品品质上下功夫,在产品营销上花心思,连农民都可能当不好。

  今天,营销的龙头地位已经在农业生产和经营中越发凸显出来。怎样做好农产品营销,是个很大的话题。简而言之,可以概括为:农业生产要靠“种得好”来实现“卖得好”;靠“卖得好”让农民走进市场,倒逼和带动“种得更好”。

  很多农业经营者都抱怨做农业太难,但也有很多人依托新模式、新商业、新营销把农产品卖出去了,而且还赚到了大钱。如海南爱尚玫瑰的“农产品+网络直播”、“中国农产品微商第一案例”张大发的“农产品+微商”、山山商城展销中心的“农产品+电商”、湖山原生态农产品有限公司的“农产品+可视农业”、田田水果专业合作社的“农产品+认养”等等。只要稍稍留意就会发现,这样的成功案例不胜枚举。

  世界顶级投资大师詹姆斯·罗杰斯曾预言:中国未来20年,最赚钱的行业不是做房地产,而是做农民!之前的褚橙(褚时健)柳桃(柳传志)潘苹果(潘石屹)已经很吸引眼球,如今奇虎360的周鸿祎开始卖大米了,阿里巴巴马云也投资20亿元养牛了,恒大集团董事局主席许家印也已开启恒大进军现代农业的步伐……农业,从来没有像今天这样引起如此多行外大佬们的关注。

  农业将是中国的下一个房地产。在农业供给侧改革日益深化的今天,我们的农业管理者和经营者要坚决摒弃“只知埋头拉车、不知抬头看路”的传统种植理念,树立品质为王、营销至上意识,时刻关注市场动向,细究市场特点,全程营销,全员营销,想方设法满足市场需求,进而创造需求。只要在产品上下够功夫,在营销上花足心思,做农业,说难也不难。(作者单位:河南省黄泛区实业集团)

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