周口中州国际饭店君悦餐厅在我市独家引进中华传奇美食、长江珍稀原种鱼——长江河豚，该店所引进的中洋牌长江河豚，是由中洋集团利用国际领先的“控毒及健康养殖”专利技术成功养殖，经国家疾控中心检测为“无毒物”。自１９９６年以来，经一亿人次品食，无一中毒，从此推翻了“拼死吃河豚”的历史。该店特聘具有河豚烹饪资格证书的专职厨师，确保出品的河豚菜肴食用安全、风味纯正。

　　长江河豚蛋白质含量高达１７．７１％，脂肪含量仅为０．６２％，并含有１６种氨基酸，其中不饱和脂肪酸和被称为脑黄金的ＤＨＡ含量特别高，因此经常食用河豚能有效维持人体营养均衡、调节大脑神经、健脑益智、抗疲劳、抗衰老、增强免疫功能、软化血管、防止三高，同时具有美容、滋补、健胃之功效。该店推出的原味河豚、红烧河豚、河豚扣辽参、河豚扣鲍鱼等菜肴让您充分感受河豚美食的独特魅力。

　　作为市区首家中式园林高端综合酒店，我们以“上善若水，厚德载物”为经营理念，在餐饮方面秉承博大精深的中华餐饮文化，特聘广东名厨主理纯正粤菜、河豚鳄鱼、鲜活鲍参等高档名馐，倾力打造一个尊贵、儒雅的餐饮圣殿。新春将至，我们特推出极具特色的年夜饭，菜品丰富，年味十足，是您阖家团圆的理想之所！

　　（黄平）