第16版:好吃好喝
 
 
 
2009年5月12日 星期
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“赖茅”酒
落户周口

  本报讯 5月10日上午,贵州回归赖酒公司“赖茅”酒周口专卖店在周口市黄河路隆重开业,从此,周口酒界又迎来了新贵族。

  “赖茅”酒诞生于1862年清咸丰年间,是由赖氏先辈在贵州茅台镇创建的,该酒在生产过程中严格按照工艺流程操作,狠抓产品质量。1915年,“赖茅”酒获世界巴拿马万国博览会金奖;前苏联政府曾把该酒作为外交礼品酒;新中国成立时,毛泽东也用该酒招待参加庆典的中外嘉宾。1983年“赖茅”酒传人赖世伦先生由美国归聚故里,重建赖家酒坊,采用传统工艺结合现代科技,酿造出了绝世美酒。该酒“古风重现,其质玄醇,其香幽雅,其味盈和”,经中国专利局审查四部反复取样、抽样检验,得出“赖茅”酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明显高于出口茅台酒”的结果,该工艺获国家发明专利。

  (张松堂)

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