胡萝卜含有红萝卜素和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋ以及叶酸、食物纤维等十几种营养素，其中的植物纤维能促进人体新陈代谢，达到自然减重的目的。胡萝卜不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒、巩固视力。

　　材料

　　胡萝卜５０克、番茄１个、酸奶半杯、柠檬汁１小匙。

　　做法

　　１．把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。

　　２．将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。