信阳毛尖品质高，形状细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，峰尖紧直而称为“毛尖”。信阳毛尖因具有强身健体的作用，受到许多人的喜爱。

　　信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质和多种微生素以及水溶性矿物质，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病，防御放射性元素等多种功能。

　　常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的氨基丁酸对松弛血管壁的效果更显著。临床证实，大多数高血压患者血压受血管紧张素控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用。

　　喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸酯含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人低1/3左右。

　　饮茶能促进脂类物质转化吸收。茶叶具有净化人体消化器官的作用，茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。（小杰）