近日，中牟县冷藏保鲜协会会长、恒大冷库总经理刘少臣展示准备出口的中牟大蒜。

　　2009年，中国大蒜之乡河南省中牟县的蒜农和蒜商经历了大蒜价格的大起大落。半年多来，大蒜价格出口价格从每吨数百元一路高涨到涨到几千元一吨，零售价格也有了数十倍的涨幅。

　　据记者调查，今年春节过后蒜价持续走低，一些蒜商当时的存货价值甚至还不够冷库保存费。至5月份大蒜收获季节，鲜蒜的地头收购价也不过每斤0.2-0.3元，多数蒜农并没有在后来的蒜价暴涨中获利，而不少蒜商获利丰厚。据分析，种植面积锐减，产量降低，再加上游资借助甲流的炒作，促成了这次大蒜价格的疯狂上涨。

　　对当地的蒜农来说，今年“疯狂的大蒜”可谓喜忧参半，他们只希望明年的地头收购能有个相对稳定的好价格。

　　新华社记者 赵鹏 摄