第16版:好吃好喝
 
 
 
2009年12月22日 星期
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保暖又补身 教你选抗寒食物

  天气寒冷,人们除了适当增添衣物外,还可以选择一些含热量较高的食物,对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。具有这些功能的食物有:

  羊肉其味甘、性温,热量较高,冬季常食益气补虚、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳,尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。 

  羊奶其味甘、性温,有湿润补虚之功效。羊奶中含有丰富的营养成分,其蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质的含量较高,且羊奶中的脂肪球较小,容易被人体吸收。儿童喝羊奶,更有益于骨骼的生长发育。羊奶还是一种天然抗生素,经常饮用可增强身体的抵抗力。 

  狗肉其性温、味甘,能安五脏、暖腰膝、壮肾阳、益脾胃,产热量高,对腰痛、脚冷、体虚者有良好的保暖防寒作用。有阴虚内热、多痰、多火的人不宜多食。 

  牛肉其性平、味甘,有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效,对脾胃虚弱者尤为适宜,体弱畏寒者食之效果尤佳。 

  兔肉其味甘、性凉,能补中益气、凉血解毒,属高蛋白、低脂肪食物,且胆固醇含量低于所有肉类。适宜心脏病、高血压等病人食用,也是中老年人冬季的理想食品。

  (搜狐)

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