□晚报记者　王丽丽

　　本报讯　为避免人为因素影响检查结果，市工商部门4月下旬的一次全市食用油普查委托阜阳市产品质量监督检验所具体执行。日前汇总的结果显示，我市食用油样品合格率为91.4％。

　　据了解，这次共抽查食用油样品70组，川汇区10组，沈丘6组，太康5组，鹿邑6组，扶沟9组，西华6组，郸城9组，淮阳5组，项城5组，商水9组。经检验判定合格64组，其中在太康县抽取的芝麻花生调和油样品酸值不合格1组；在扶沟县抽取的香油样品酸值不合格1组，掺假试验不合格4组，标签不合格2组。  

　　“酸值是反映食用油品质的重要指标，若酸值超标，意味着食用油已开始腐败变质，会对人体产生危害。不合格的原因可能是由于企业原料把关不严、成品储存不当，容易发生氧化变质，从而导致产品的酸值超标。本次抽查有1组芝麻花生调和油酸值超标达4.5倍。按照要求，芝麻油中不得掺有其他食用油和非食用油，部分销售商为了追求高额利益，掺入其他油类，欺骗消费者。

　　本次抽查有4组芝麻油中掺有其他食用油和非食用油。”市工商局消保科负责人提醒消费者，购买食用油时，一要闻气味，不同品种的食用油都有其独特气味，但都无酸异味。 二要看色泽，一般商品食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（芝麻油除外）。油的色泽深浅也会因品种不同而略有差异，但一般劣质油比合格食用油颜色要深。 三要观察透明度，一般商品食用油透明度好，无浑浊，如果油中水分多或油质发生变质或掺了假的油脂，油就会浑浊，透明度低。四要检查沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。线索提供　潘高锋