说起面包，人们理所当然地想到面粉。而一款可以将大米直接制成面包的面包机在日本问世，颠覆了人们的这一传统概念。它究竟能给人们的生活带来怎样的改变？带着好奇和疑问，记者走访了研制这款面包机的三洋公司东京总部。

　　大米面包机研发负责人滝口隆久告诉记者，日本人主要以大米为主食，用大米制作面包不仅可以丰富日本人的餐桌，还可以提高日本的粮食自给率。他说，用大米发酵制作面包并不是什么新鲜事，而能用机器完成大米的浸泡、发酵、调制和烘烤全过程却并非易事。从2005年起，他们就开始反复试验，现在终于研发成功这款双马达面包机：只要将大米、水和酵母按照一定比例调配好后放进机器，大约４个小时后一个热腾腾的大米面包就烤制出来了。

　　根据记者的亲身感受，这种用大米制成的面包没有传统的小麦面包那么蓬松，但更有大米的黏性和柔软口感。

　　滝口隆久说，不仅是日本人，亚洲其他一些国家的人也爱吃大米，这或将会掀起一场“面包革命”。 （华义）