第13版:医疗保健
 
 
 
2010年12月10日 星期
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儿童与老年人
喝什么豆浆?

  儿童和老年人虽然是截然不同的两个年龄层次,但他们都有相似的地方,比如,都要补钙,也都要补脑。

  (1)芝麻豆浆

  芝麻钙含量非常高,黄豆本身钙含量也高,二者相加,促进补钙效果。

  配料:湿黄豆2杯,芝麻1杯

  做法:黄豆洗净,与芝麻一起放入营养王豆浆机中,加水到中水位线,按“好豆浆”键。

  提示:芝麻如果事先炒香再制作豆浆,口感会更佳。

  (2)核桃豆浆

  中医讲究吃啥补啥,核桃因为像大脑的形状,所以一直认为核桃是补脑的。而事实上也确实如此,根据现代科学研究,核桃中的很多物质对大脑有补益作用。

  配料:湿黄豆2杯,核桃1杯

  做法:黄豆洗净,与核桃一起放入营养王豆浆机中,加水到中水位线,按“好豆浆”键。

  提示:核桃需要掰碎。

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