□晚报记者　宋风

　　本报讯　再过半个多月就要过年了，一些专门加工腌制腊肉香肠的店铺也迎来火爆的生意。昨天，记者在周口市区育新路看到，一家腌肉店门前挂满了腌制好的香肠，店老板和6名店员忙得不亦乐乎，前来加工腌肉的顾客络绎不绝，还有不少人在店门前等候（如图）。隔壁点心店老板向新来的顾客提出建议：“上午人太多了，你中午12时左右过来，可以不用等太长时间。”

　　“香肠有麻辣的、五香的、广式的和川味的，还可以腌制腊肉、鸡和鱼。自己买肉，腊肉和香肠的加工费是3元钱一斤，加工一只鸡或一条鱼都是5元钱。”店老板忙碌中向顾客介绍。在此排队等候的刘女士说：“腊肉和香肠美味可口，是我们家餐桌上的抢手菜。相比之下，自己买肉请人腌制的价格比在商店里直接买成品要划算一些，而且自己买的肉，吃起来也放心。”

　　不少顾客空手而来，直接在附近的肉铺购买腌制腊肉香肠所需的前腿肉和五花肉，多则十来斤，少则三五斤，腌肉店附近鲜肉铺的生意也因此沾了光。肉铺老板表示，从往年行情来看，春节前肉价会有一些上浮，建议市民，提前腌制香肠腊肉，有可能会节省开支。