第05版:周口/便民
 
 
 
2011年4月8日 星期
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黄灿灿芒果 竟用石灰催熟
专家:无毒,但不宜多吃
  黄灿灿的芒果下面铺了许多沾有石灰的卫生纸

  □晚报记者 田松平 文/图

  

  本报讯  “一个个芒果又黄又大,看上去挺诱人,可吃起来却发涩。”近日,一些读者来电反映,称市场上卖的芒果,很多是催熟的,吃这样的芒果对身体有害吗?记者对此采访了有关专家。专家称,催熟芒果无毒,但不宜多吃。

  市民投诉:水果商店买到催熟芒果

  “我的孩子喜欢吃芒果,前几天,我在水果批发市场买了一箱芒果。回家后,我发现芒果下面有厚厚的一层卫生纸,还闻到一股石灰味。”近日,市民高先生向记者反映了自己买到催熟芒果的遭遇。高先生说,他去找水果商理论,却被告知现在市面上卖的芒果,绝大多数是催熟的,想吃熟芒果,全靠那些沾有石灰的卫生纸。高先生担心,孩子吃了催熟芒果对身体不好。

  市民张女士也向记者反映,称沿街叫卖的一些芒果,长得饱满,熟得很好,可吃起来却涩涩的,她怀疑这些芒果是被催熟的。

  记者调查:市场难买自然熟芒果 

  昨日上午,记者走访了周口市区几家水果摊位,一些商贩直言不讳地告诉记者:“芒果要到5月上旬才能成熟,眼下在周口吃到的芒果都是被催熟的,想吃到自然熟的芒果不可能。”据水果商贩介绍,他们都是从批发市场直接进加工好的催熟芒果,“果品批发市场里到处都是搞‘加工’的,具体方法去那里一看就明白了。”

  在水果批发市场,记者看到,批发芒果的店铺前堆着几十箱芒果,箱内的芒果都被一层层卫生纸隔开,芒果手感温热,捏起来有些软。水果批发商张先生告诉记者,芒果属于热带水果,如果直接进熟的芒果,就要花很多钱为其保鲜,所以一直以来,都是进青芒果,进回来后再进行催熟。据他介绍,从海南运回来的青芒果,包上石灰纸,每层加上一包浸湿了、撕开口的催熟剂,然后用被子捂住,再用通电的灯泡放在上面加热,只用两三天,青芒果就能变黄。

  专家说法:催熟芒果不宜多吃

  芒果上的石灰会不会对人体造成危害呢?有关专家告诉记者,芒果用生石灰催熟,虽然无毒,但引起过敏性反应的可能性更大,如果经常食用这种经过催熟的水果,会对口腔、胃肠粘膜造成刺激,很容易引起恶心、呕吐等症状,应该少吃、慎吃为妙。专家提醒,食用前,最好用温水泡一会儿,再去皮食用。

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