□晚报记者　程文琰/文　王映/图

　　本报讯　近日有媒体报道，称市面上出售的山西老陈醋95%都是勾兑醋，含有食品添加剂，这一说法引发了消费者对食醋安全的担忧。山西老陈醋“勾兑”风波在全国迅速掀起，周口市区食醋销售是否受到影响？昨天记者对几家超市进行了走访。

　　市区食醋销量未受影响

　　昨天上午，记者在七一路一大型超市看到，食用醋摆满了整整一个货架，有陈醋、白醋、米醋、凉拌醋等众多品种（如上图），多是一些大品牌的产品，500毫升瓶装山西老陈醋价格在五六元左右。记者看遍了整个货架，发现大多数醋瓶上都是“酿制食醋”或“古法酿制”字样，只在一种袋装醋上看见了“配制”二字。不过即使是“酿制食醋”，其中大部分也都标明含有食品添加剂苯甲酸钠。

　　山西醋产业协会副会长王建忠曾表示，只要含有苯甲酸钠，就可以断定它不是老陈醋，因为老陈醋久放不腐，不用添加任何防腐剂。虽说这场“勾兑”风波愈演愈烈，不过记者走访发现，周口市民并不为所动，食醋销售也未受影响。

　　记者发现，市民在购买食醋的时候，多半会选择较为熟悉的大品牌陈醋，多数市民认为，“多年来家里一直使用这种调料，价格也很实惠，应该没有什么问题”。

　　市区一超市工作人员对记者表示，醋类产品夏秋季食用量较大，超市里所销售的陈醋基本和平时的销量持平，没有受到网上传闻的影响。

　　营养专家：醋可不光是调味品

　　“醋在生活中，可不光是调味品那么简单。”我市营养专家魏长民介绍，醋本身含有醋酸、乳酸等多种有益成分。同时，用醋拌菜，可以保护蔬菜的维生素C不流失。做骨头汤等放醋，有利于钙、铁等营养元素的析出。用醋熏蒸室内，还能起到杀菌的作用。

　　魏长民还提醒，胃酸过多的人和胃溃疡的人，是不适宜多食醋的。另外，虽说有的配制醋酸度高，但从营养学的角度来说，还是酿制的醋营养价值更高。