前几天，和朋友在一农家菜馆小聚，服务员端上来一盘蒸菜，是用榆圈儿（榆钱）和楮树鬏蒸就的。我满怀期待吃上一口，却感觉不如小时候娘蒸的菜好吃，不免想起了儿时春天寻野菜、挖（摘）野菜、吃野菜的情景。

　　田畴春事起，里巷相寻稀。初春时节，每逢星期天，哥哥便会带上我和几个小伙伴，挎着竹篮，手拿镰刀到沟河边、田野里给牲畜割草。所割的野草主要有萋萋芽、色拉秧（猪殃殃）、狗老秧（音）、荠荠菜、蒲公英等，萋萋芽、色拉秧、蒲公英用于喂猪羊，而狗老秧、荠荠菜则是很少量的一部分，用于食用。

　　狗老秧，又叫打碗花、狗儿蔓。它们大都长在沟河边，刚开春，便露出了嫩嫩的芽儿，三两一团，五六一簇。由于它个头儿小，不撑架，往往或匍匐或攀附在他物上生长，开出或白或粉红的花朵来。开春时节，家里没什么青菜下锅，娘可以用它们下面条锅，算是青青的，使原本白水煮的面条有了生气。

　　荠荠菜倒是稀客，由于每年常被人们采食的缘故，在旱乏地里很难看到它们的身影，因而就要到麦田里去寻找它们。荠荠菜主要有两种，一种叶子呈长条形，叶顶端略呈弧形，与麦苗的形状和大小所差无几。另一种是锯齿状的，有时候锯齿还挺大，大都生长在田埂上、沟渠旁。寻找荠荠菜是一个让人既欣喜又沮丧的过程。有时候，走过去没发现，一回头，眼前突然一亮，一个硕大的家伙正匍匐在那儿呢，生怕被人挖了去！因而，每找到一棵，那种激动劲儿就像是过年拾炮抢到一个大雷子。回到家，娘会让我们把割回来的草挑拣一下，挑出狗老秧、荠荠菜，剩下的拿去喂猪。在第二天的饭碗里，我们便可吃到或蒸或下面条锅的新鲜野菜了，虽然没什么油水，但是那种少有的清香足以令我回味一生。

　　地里的野菜渐渐开了花，抽了薹子，已不适合食用，树上可吃的花儿、叶儿也渐次多了起来。最先映入眼帘的是榆圈儿。前两天还躲在枝头上的榆圈儿，一阵春风刮过来，一场春雨落下来，仿佛一夜间榆树的枝条便变了脸儿、长了腿儿，哗啦啦冒出来一团团、一簇簇的榆圈儿，故意招惹我们这些小馋猫。放了学，书包一扔“蹭蹭蹭”争相爬上榆树，兴奋地采摘青青的、嫩嫩的榆圈儿。只消一两根烟工夫，一竹篮榆圈儿便撸满了。回到家让娘择洗干净，第二天早上放学后便可吃到软乎乎、香喷喷的蒸榆圈了。到了中午，娘还会把榆圈儿和榆叶下到面条锅里，满碗的清香让人胃口大增，是别有一番风味儿的。

　　在豫东，楮树和葛花树（紫藤）是稀有树种，我们村楮树仅有五六棵。楮树鬏是墨绿色的，一个个飘在枝头似少女头顶的马尾辫，等到它们开花的时候就不能食用了。听大人们讲，楮树鬏是发物，人吃了凡是有伤口的或慢性疾病的易复发，因而人们采摘较少。葛花树在我们村仅有一棵，缠绕在冬爷家东侧寨海子边的柳树上，紫葛花大都开在高高的枝头上。一嘟噜一嘟噜的紫葛花开得艳，似二八少女身上飘舞的裙裾，常常令我们这些孩子垂涎欲滴。冬爷家的人看管严，其他人很少吃得到。有时候能侥幸摘上三束、五束，这就够了，毕竟那棵葛花树曾让我们见识了葛花的美丽，让我们这些贪玩的孩子坐在上面春天荡够了秋千，夏天玩够了河水。

　　等到杨树、柳树长得郁郁葱葱的时候，槐树的叶子才冒出来，三五天便长得满枝都是。在绿叶丛中，怀抱着一串串绿色精灵的便是槐花了，千呼万唤中，它们争相露出小脸儿，张开小嘴儿，露出洁白的小牙儿，一夜间，带着甜蜜的馨香味儿的槐花香便弥漫在村前屋后，飘荡在淳朴的乡村上空了。清早，娘会把采摘下来的槐花蒸上一瓦盆，等父亲干活回家时，就可吃到泼有棉油和蒜汁的蒸槐花和焯槐叶了。上午还可吃到用棉油炒过的氽槐花，那种香中带甜的氽槐花因家中棉油少，一个季节下来娘仅做那么三两次，常常成为我们弟兄几个来年的梦想。

　　春去春又来。眨眼间，二十多年过去了。现在又是暮春时节，想必温馨的槐花香又该弥漫整个村子了吧。