放心酒、诚信店在哪里？买到假酒，遇到恶劣服务你该如何投诉？需要维权你该怎么处理？周口日报酒水餐饮工作部特开设小威曝光台，做周口酒水餐饮市场的监督者!

　　目的：通过这个栏目，一方面给酒水餐饮消费者提供投诉和维权的平台，另一方面对酒水餐饮经销营者出现的不诚信行为进行监督，以此促进周口酒水餐饮市场的规范化，增强消费者信心。

　　原则：本着公平公开的原则，对所有投诉进行实地调查，曝光警示那些不法的经销商，提醒消费者注意。

　　栏目定位：

　　(1)“曝光投诉”：对市民在酒水餐饮消费过程中出现的问题及投诉热点、事件进行公正、全面、深入的报道，同时邀请业界人士或法律界人士向市民介绍关于消费的法律知识。

　　(2)“互动交流”：市民可通过拨打热线电话8599376、18639402085或发送邮箱47304692@qq.com，将自己遇到的问题告知我们，记者将进行实地调查，并向专业人士寻求解决的办法。

　　(3)“以案说法”：通过选取国内发生的酒水餐饮热点案例，并结合业内人士进行事件分析，让消费者知道应该注意哪些问题？

　　近日，市民李先生向本报咨询白云边酒的辨别方法，李先生说：“前些天朋友送来了几瓶白云边酒12年陈酿，感觉口感有些特别，近段有关白云边假酒事件的报道颇多，不知该怎么辨别真假白云边酒。”

　　据了解，近两年白云边品牌假酒事件屡屡曝光：2011年12月，湖北城区莲花池批发市场查获了一批假冒“白云边”白酒，现场扣留假冒“白云边”白酒67件，案值2万余元；2012年1月，天门市工商局在天门城区某物流公司查获一批假冒“白云边”酒，案值14000余元；2012年2月，襄阳市工商局樊城分局根据群众举报，在辖区王伙村一村民出租房内查获3年、9年、12年、15年、20年“白云边”132件，还查获用于制假的“白云边”酒瓶盖60个、专用不干胶封条5卷、固定酒瓶纸板500张；2012年3月，红安县工商局在该县城区两家酒店查获假冒“白云边”12年陈酿白酒55件，涉案货值28600元。

　　业内人士有话说：如何识别假酒

　　鉴别白云边12年陈酿的方法，是将防伪标识上部温变区用打火机加热到65摄氏度以上，如果隐形的“白云边”字样变成红色显现出来，且不再消失，就是真酒。

　　假酒的辨别方法：

　　第一，眼盯包装，细触六面。买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。

　　第二，开盒取物，检查瓶盖。知名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　第三，颠倒乾坤，玩转酒瓶。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

　　第四，倒酒入杯，闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

　　本案警示：随着白酒业经济的快速发展，很多不法商贩也开始在酒上下工夫谋取非法暴利。其实制售假酒既损害真正的酒厂的利益，同时影响国家税收，最重要的是严重损害消费者的健康，严重的还会有生命危险，可是目前市场还是假酒泛滥。为了国家、酒厂和消费者自身的利益，希望广大市民一旦发现假白酒线索，尽快通知本报与相关部门。