如何为人们提供更高品质的白酒，怎样让人们感受到中国白酒创新的生命力？这被认为是一些老名酒企业应有的担当与责任。

　　很多企业在选择不同的路径，但是这条道路却充满艰辛，成功者寥寥。直到老八大名酒洋河在“绵柔”品质上取得重大突破，整个白酒行业的品质创新终于迎来了春天。这种成就近日再次被中国白酒权威高度称赞，被誉为中国白酒品质升级的一项历史性突破。洋河的快速发展也吸引了行业的广泛关注。

　　被誉为“中国白酒地下宫殿”

　　“洋河很优秀，你们做得很好”，这是中国酒业协会白酒专业委员会秘书长赵建华近日考察洋河酒厂时给予的高度评价。而在参观了洋河酒厂百年地下酒窖、原酒生产基地后，对洋河丰富的优质原酒生产与库存能力，这位中国白酒权威更是赞叹不已。

　　“这是企业的实力所在，这是产品的质量保证”，在赵建华秘书长看来，百年地下酒窖是洋河历史悠久厚重的见证，是数代洋河酒人传承相续的结晶，更是洋河产品永葆优质、赢得消费者青睐的根本所在。

　　据了解，该地下酒窖近日被江苏省人民政府列为省级文物重点保护单位。而早在2007年，洋河酒厂被确定为宿迁市唯一的全国工业旅游示范点时，来洋河参观的客人都会到被誉为“中国白酒地下宫殿”的地下酒窖看一看。目前，洋河对外开放的是第九号小容器地下酒窖，这是该企业拥有的众多地下酒窖中的一个，洋河的原酒资源丰富程度可见一斑。

　　产能规模在行业内数一数二

　　“目前洋河的产能规模在行业内是数一数二的”，赵建华在分析行业格局和生产技术实力时，对洋河这样评价。

　　赵建华指出，从历史上看，作为全国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河，一直具有庞大的生产能力和企业规模。只是因为在十几年前，从计划经济向市场经济转变时，企业机制不畅，造成企业失去了应有的市场份额。

　　“但现在回过头看，那个时代洋河生产出来的原酒资源，没有被转化成产品被市场消化，却为今天的洋河留下了一笔宝贵的财富”，赵建华分析说，历史给今天市场扩大、产量需求大的洋河留下了一个伏笔。

　　在历史产能的基础上，近五六年来新增的产能规模，更为洋河注入强大的发展动力。时至今日，如果你走进洋河、双沟产业园，在这个产能位居全国白酒行业前列的产区里，一幢幢现代化的酿酒厂房整齐排列，一阵阵浓郁的酒香沁人心脾，你想不被震撼都不容易。

　　24道“关口”控制质量

　　在洋河酒厂技术中心，赵建华参观了企业质量检测中心，对洋河“科技兴企”战略倍加称赞。

　　洋河酒厂技术中心较早获得省级技术中心、省级博士后技术创新中心等称号，江苏省酿酒工程技术研究中心也落户在洋河。2008年7月，洋河酒厂获得国家人力资源和社会保障部批准设立博士后科研工作站。目前，企业正全力建设江苏省生物酿酒技术研究院。一流的人才队伍、一流的技术设备，正是洋河绵柔型白酒引领市场、倍受青睐的重要保证。

　　“洋河的各项技术都在同行处于领先地位”，赵建华分析说。在他看来，洋河建立起了一整套质量管理的先进模式，从原材料进厂到成品酒出厂有24道关键质量控制点，足以确保企业各类产品质量符合国家相关白酒标准，满足不同层次消费群体的需求。（光磊）