1.每天吃“高C”水果

　　维生素C可说是“永远的美肤圣品”，想保有健康漂亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃“高C”蔬果。例如每天吃2~3份水果，其中一样选择“高C”的番石榴、奇异果、草莓、圣女西红柿或是柑橘类。

　　吃生菜色拉可以消暑气，建议加入色彩亮丽的甜椒和几朵绿花椰菜，不仅赏心悦目，而且还能摄取大量维生素C。

　　2.适量摄取黄红色蔬果

　　红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄西红柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。

　　不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，皮肤科医生提醒不宜吃过量。

　　3.多吃点大豆制品

　　大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化。

　　大豆制品，如豆腐、豆浆是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百叶豆腐、豆干及豆皮等，虽含有异黄酮素，但热量都比一般豆腐高很多。

　　4.抓把坚果当零食

　　对皮肤来说，吃进肚的油脂可能是天使，也可能是恶魔，主要取决于看你摄取的是哪种油。

　　植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。粗粮全谷类含有大量维生素B群及E，都是帮皮肤增强抵抗力及复原能力的营养素。

　　5.来杯热可可

　　众多科学研究为巧克力洗清冤屈，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益。

　　可可纯度愈高的巧克力功效愈好，而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调和热牛奶，就能享受一杯美味香醇的热可可了。

　　6.适量喝绿茶

　　美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分(指儿茶素)的保养品，可以让日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3，表示皮肤受阳光损害的程度变轻。

　　茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂，其中最主要的成分是儿茶素，会因为氧化而减少，所以几乎未发酵的绿茶里含有最多儿茶素，半发酵的乌龙茶、包种茶次之，而全发酵的红茶里则最少。

　　不过，绿茶的咖啡因容易引起某些人睡不好，因此要适量。

　　（东北新）

　　太阳越来越毒，担心晒黑长斑的你，撑起阳伞、戴上墨镜，并在外出前仔细涂抹有SPF系数的防晒乳，准备迎战火力强大的敌人─紫外线。阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。皮肤科医生推荐，暑天可以把下列食物放入饮食清单里。