近日下了一场暴雨，天刚刚放晴，蝉儿铆足了劲儿地高唱。燥热的天气、响亮的蝉鸣一下子把我拉回到20多年前的那顿野味餐。

　　那是下了几天大雨之后，天刚刚晴好，太阳便直射下来，知了迎合着太阳叫个不停。母亲高兴地说：“你们想吃肉不？”我们当然想吃肉了，除逢年过节，平时，我们哪能吃上肉呢，在那缺肉的年代里，母亲提起肉，怎能不勾起我们的馋虫，我们就迫不及待地回答：“想。”

　　母亲说：“想，咱们今天就备一顿大餐。这顿大餐全靠你们，下了几天雨，枯树上的野木耳该长肥了，沟边路口小树林里的香菇也长大了，在地下闷了那么久的‘爬蚱’也该弄个小孔出来透透气了。我们来一个香菇炖‘爬蚱’。”

　　“爬蚱”是我们地方方言，“爬蚱”就是蝉蛹，也叫金蝉，我们这里有一俗语：“天上飞飞就数鸽子，地上走走就数狗肉，地上爬爬就数‘爬蚱’。”“爬蚱”被我们列为三大美食之一，又这么易得，母亲高兴，我们更高兴。

　　我们从家里拿着脸盆、小竹篮、挖铲，欢快地冲向田间地头的小树林。

　　哥哥是大男孩，人大力量大，摘木耳爬高上低的就是他的事了。看看哥哥像个小猴子，在树林里有着一棵大树的耳朵边，有一窝被雨水洗涤过的一大朵肥厚的木耳，湿润润的、饱满满的，哥哥连忙把鞋子一脱，赤脚“噔噔”几下就爬了上去，一手搂抱着树，一手摘下木耳，顺手扔在了地上，我连忙跑过去拾起来，放在小竹篮里。

　　我和姐姐拿着挖铲，在树林里沟边路口，寻着“爬蚱”、香菇。“爬蚱”大部分在树周围的土地里，特别是大树下面的土地里“爬蚱”最多，在树的周围有些小孔，用手指头一抠变成大孔，一般情况就是“爬蚱”窝，浅一些的，用手抠大一些，揪住头部就出来了；深一些的，把手指放里面，“爬蚱”以为是树根呢，就顺着手指头爬上来了；过深的话就用一根小棍放在里面，它也能顺着小棍爬上来；一直不上来的，就用水浇，一浇水，它也能爬上来。那时，“爬蚱”多，我们捕捉它的方法也多，或者等天色稍微黑时，它们就自动出来了，等它们爬向树的途中，或者正在爬树时，一捏一个准，我和姐姐、哥哥能捉很多，稍带着碰到地上的香菇一类的，也收起来，经过雨洗的香菇，硬实实的一个骨朵。如果碰到开得像伞一样的蘑菇，色彩鲜亮，我们称作为狗尿苔，这个不能吃，有毒。

　　我们收获多多，把野味带回家，最高兴的是母亲，她把“爬蚱”洗净，剥掉“爬蚱”身上的壳，将锅里放上猪油，把“爬蚱”煎成黄澄澄的颜色，再放些姜丝、葱，炒几下，然后添上水，母亲就把香菇、木耳、粉条、青菜一类的放在锅里炖上。等到揭开锅盖时，一股肉香味扑鼻而来，我就赶紧夹出来一个“爬蚱”，吃上一口，齿颊流香。

　　母亲再把做好的手擀面煮熟，放在冷水里冰凉，捞出，然后把面条里浇上小磨香油拌过的蒜汁，再浇上母亲为我们炖好的野味菜，甭提有多好吃了，我们的饭量大增，吃过一碗，争抢着还要盛，此时，母亲乐得笑容满面。 

　　（邝群英）