在我国，农历七月初七这一天是人们俗称的七夕节，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，也有人称之为“乞巧节”、“七桥节”、“女儿节”或“七夕爱情节”。这个日子里，江南的人们会品尝“巧果”。据说，吃了“巧果”人就巧，小孩会更巧。

　　七夕的应节食品，以“巧果”最为出名，又名“乞巧果子”，款式极多，主要的材料是油面糖蜜。宋朝时，市街上已有七夕“巧果”出售。

　　若购买一斤“巧果”，其中还会有一对身披战甲、如门神的人偶，号称“果食将军”。“巧果”的做法是：先将白糖放在锅中熔化为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，晾凉后用刀切为长方块，再折成梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子还会捏出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可有多种变化，或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为“花瓜”。

　　这些年来，人们已没有那么多的精力做“巧果”，只是象征性意思一下。只能说，现在的人失去了过去的一份闲情。

　　（张帮俊）