蝉，学名知了，俗名，地方不同，叫法也不同，比如我们那儿管蝉叫“姐溜”。为啥呢？蝉胖嘟嘟的，给人的感觉温顺，或许跟傻大姐似的没一点儿脾气吧。

　　我有个叔叔平时会来两口，喝酒时常常不由自主地感叹：“要是有“姐溜”下酒，多好啊！”夏至水门开，意思是到了夏至雨水多了，藏在地底下的“姐溜”就要破土而出，爬到树上。 

　　那年夏至一到，天要黑了，叔叔拿着手电筒到我家：“琴华，今晚照‘姐溜’。”照“姐溜”就是逮“姐溜”。我赶紧拎着个小网兜跟着叔叔走出了家门。可到哪儿照“姐溜”呢？大堤上树多，有松树、槐树，可是“姐溜”最爱往柳树和杨树上爬。叔叔说：“我们过河到浅滩上照‘姐溜’。”村前那个浅滩，柳树、杨树最多。四面都是水，平时一般人不过去，到了夜晚，更是少见人影。

　　到了浅滩，呀！黑魆魆的，不是柳树就是杨树。风一刮，就传来哗啦啦的响声。叔叔的手电筒往树干上一照，有没有“姐溜”，我们一眼就能看出来。我看见有“姐溜”在树干上缓缓向上蠕动，会上前率先伸手捉住，放到网兜里。叔叔担心遗漏了“姐溜”，往往对一棵树，会从下照到上、从左照到右、从前照到后，不大的浅滩被我们照遍了，网兜也装满了“姐溜”。回到叔叔家里，叔叔就把这些“姐溜”用洗脸盆罩着，只等用油炸好做下酒菜了。

　　第二天中午，我放学了，叔叔见到我，就从盘子里抓几个“姐溜”对我说：“你尝尝。”原来那些“姐溜”已被叔叔炸好了。那些油炸过后的“姐溜”油光锃亮，香味扑鼻，我赶紧送一个在嘴里，嚼嚼，觉得“姐溜”肉有螃蟹的细腻，有龙虾的鲜嫩，真是人间少有的美味。于是我一口一个，很快几个“姐溜”就被我吞下肚了。可是我不过瘾，还想吃“姐溜”，叔叔就说：“把你爸叫来。”我一脸疑惑，叔叔说：“你爸不是也爱那一口吗？叫你爸来我家喝酒啊。”独乐乐不如众乐乐，爸爸还没到叔叔家就闻到了“姐溜”的香味，叔叔得意地对爸爸说：“哥，你猜今儿中午我家下酒菜是啥？”

　　爸爸一脸笑容，连想都没想，就说：“‘姐溜’，美啊！”于是，叔叔和爸爸喝一口酒就各自捏一个“姐溜”塞到嘴里，一盘“姐溜”很快就没了。（陆琴华）