□晚报记者 张洪涛 文/图
本报讯 中秋临近,让人眼花缭乱的各式月饼上市,不少市民会选择到超市、商场选购月饼,可也有一些市民自备原料,找街头商家加工月饼。昨日,记者在周口荷花市场北门附近一个菜市场内,见到不少市民围在一家门店前,为即将到来的中秋节加工月饼。
当日中午,记者在该门店前看到,一个加工月饼的标语牌挂在摊点前,柜台上摆满各种月饼(如图)。“这些月饼都是我们自己做的,来这里加工月饼的人不少,我们都快供不上了……”老板介绍,市民只需要自备花生米、冰糖、面粉、食用油等原料,就可以来加工月饼,每加工1斤月饼只收取1元加工费。
“来这里加工月饼的有不少是自己留着吃的,也有不少是走亲戚用的,还有单位专门来定做的……”该门店老板说,去年,他们在一家超市内卖月饼,当时没想到替市民加工月饼,今年,抱着试试看的想法,他们决定替市民加工月饼,自己只收取加工费,没想到生意会这么好。目前,他们可以加工豆沙、水果、蛋黄、牛肉等10多个品种的月饼。
“如果你不想自己带原料,也可以用加工点的,可方便了!”一旁的刘女士说,她来这里加工定制月饼,是因为做月饼的原料都是自己精心挑选的,看得清楚,吃着也放心,加工定制的月饼主要送给母亲当中秋礼物。
该门店老板说,市民提供的是“真材实料”,他们吃着当然放心,另外和市面上动辄上百元一盒的月饼比起来,加工定制月饼价格实惠,因此受到不少市民的青睐。