印象中第一次听到“莲藕”这个词是在初中，老师讲到周敦颐的《爱莲说》时简单介绍了莲藕，藕原产于印度，后来引入中国。依稀记得老师说莲藕脆、微甜，生吃做菜都是上品，下酒更是利口，还有相当高的药用价值。许是被莲花“出淤泥而不染”的坚贞高洁感染，心中一直对莲花、莲藕念念不忘。但是上世纪80年代的山东威海农村，莲花、莲藕都是奢侈品，根本见不到。

　　第一次看到莲花是上大学以后，一个人在大明湖畔站了很久，看了很久，除了新鲜和激动以外，更多的是心中的回忆。第一次吃藕合是妻子（当时的女朋友）带我去她家，皮酥藕脆馅鲜，一口咬下去，浓浓的肉汁占据了整个口腔，慢慢咀嚼，多种口味同时呈现并刺激着味蕾，不舍得下咽。妻子催我快吃，我却依然我行我素，外皮的酥香、莲藕的清脆细嫩、肉馅的鲜美，一定要慢慢咀嚼才能品味出来。

　　美味是需要慢慢享受的，人生亦如此。生活就是柴米油盐，而平淡之中也可以处处充满爱，不是刻意地制造某种氛围、模仿去做某些事情才叫做浪漫，为你心爱的人做一份爱心饭也是一种不错的表达浪漫的方式。

　　寒冷的初冬，当爱人下班回到家中，迎接她的除了家中的温暖和安逸之外，还有这外酥里嫩、热乎的炸藕合。此刻，还有什么比端起酒杯，品尝美味更惬意呢！ （宋骥）