餐饮企业是弘扬饮食文化、践行餐桌文明的窗口，作为周口高端餐饮行业的代表，周口法姬娜国际大酒店积极采取各种有效举措，强化自律和引导。近日，身兼两会人大代表和政协委员双重身份的河南法姬娜置业有限公司总经理刘光中表示，俭以养德、奢以灭志。法姬娜国际大酒店推出“光盘价”、“小份菜”，增加菜的品种，减少浪费，带头向餐饮浪费宣战。 

　　刘光中介绍，法姬娜国际大酒店“倡导节约，反对浪费”的具体举措是：酒店华府中餐厅带头取消了包间最低消费、开瓶费等，同时为前来酒店的消费者提供平价酒水，为消费者文明用餐、节约消费提供便利。在酒店的大堂、二楼预订处等明显位置摆放易拉宝，利用酒店的电子屏幕和LED屏广泛宣传“提倡节俭、杜绝浪费”，在每个包间餐桌上放置有明显提示杜绝浪费的桌签等等。服务员做到主动提醒消费者适量点餐，吃多少点多少。同时，我们也为消费者提供“光盘价”、“小份菜”，做到让消费者花同样的钱可以吃到更多品种的菜，营养全面而又不会铺张浪费。

　　适量点餐，剩余打包。要树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的消费理念，不讲究“排场”，不充“胖子”，不爱“面子”，努力做到不剩饭、不剩菜、吃不了“兜”着走，绝不浪费。为此，酒店为消费者提供了更为方便、卫生、环保的打包盒、打包袋等。

　　刘光中倡议：让我们积极行动起来，从一日三餐做起，从自身做起，从现在做起，尊重劳动，节约光荣，摒弃陋习，努力争做文明用餐和节约消费的倡导者、先行者、示范者，法姬娜国际大酒店将为周口市民提供味道好、有特色、价格适中的消费场所。 

　　□记者 任富强