本报讯 奢俭由己，客户需自律，但是酒店着手从餐饮消费标准设计倡导“节俭之风”，将直接推动餐饮消费的风气转变。近日，作为周口餐饮界颇有影响力的东云阁大酒家响应政府倡议，在餐饮界率先提倡节俭，并付诸行动，对于推动百姓消费走向节俭具有重要意义。

　　作为周口餐饮界的“常青树”和特色品牌企业——东云阁大酒家，从十多年前立店，就极力倡导节俭，并将节俭作为企业文化的一部分，不仅要求员工和管理层践行节俭，而且在美食的制作中，力求用料讲究而不浪费，研制出很多受消费者青睐的美食而形成的“节俭之风”也同样受到消费者赞誉。此次，在中央和地方政府倡导“节俭之风”之际，东云阁大酒家更是率先垂范，响应政府号召，在周口餐饮界首家推出每位35元标准的餐饮消费活动，让消费者体验“节俭之风”下的美食风情。

　　据东云阁大酒家掌门人吴冬梅介绍，酒店推出如此消费活动，将一如既往地保持菜品和服务风格，保持“三不变”，菜品质量不变、菜品特色不变、菜品的多元化不变，酒店已经对菜品的搭配组合进行了精心设计，让消费者舒心地体验到东云阁大酒家传统的美食佳肴。目前，东云阁大酒家依然保持着自己的风格，即走“吸收南北各派系佳肴的独特之处，研制自己风格的美食”路子。此前，其推出的谭家官府菜、新豫菜等颇受消费者喜爱，其中盘龙鳝、神仙鸡等名吃，风味独特，很受消费追捧，成为周口餐饮界经典的佳肴，尽管被同行“复制”，但是难以撼动其地位。

　　另据了解，东云阁大酒家为了让社会更多地体验其美食，经营思路在近年也做出调整，除接待企业、涉外旅游等大型招待外，还接待婚庆、生子等大型宴席活动。

　　□记者 梁照曾