目前我国的饮用水主要包括：自来水、矿泉水、矿物质水及纯净水等。

　　纯净水是通过电渗析法、离子交换、蒸馏法及反渗透技术净化原水而得，去除了水中的重金属、三氯甲烷、有机物、放射性物质、微生物等；自来水是指水厂将江河、湖泊的淡水经过混凝、沉淀、过滤、消毒等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水，占目前居民饮用水的大多数；饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分；矿物质水是在纯净水的基础上人工添加硫酸镁、氯化钾等人体必需矿物元素的饮用水。（静文）