暑假，那段时间很热，住在城里的我一直没回乡下。父亲打电话给我：“你不来家啊？”父母在乡下，而平时的我则又在千里之外的民办学校上班，难得见上父母一面。我伸头朝外望望，艳阳高照，室外火辣辣的。呆在空调房间里的我犹豫一下，还是回乡下了。

　　我家兄弟姐妹多，小时我常常吃不饱肚子，面黄肌瘦，营养不良。长大了，不知因为什么还是胖不起来，一副瘦骨嶙峋的样子，而别的兄弟姐妹喝凉水都胖。母亲常常打趣我：“吃龙肉也不上膘。”

　　那天 ，我回到乡下，来到父母的家里，父母真的为我做了几个不是龙肉却胜似龙肉的菜：油煎鱼、红烧肉和酱牛肉等。可是大热天，我对父母为我准备的这些菜一点儿不感兴趣。父亲却很得意，他指着桌子上的油煎鱼。那条鱼很大，头和尾巴都伸出了盘口。父亲说：“我在街上转了五六个摊子，就这条鱼活蹦乱跳的，透着精神。”我点点头，父亲又指着堆在盘子里跟小山似的红烧肉说：“你爱吃糖，你妈还在肉里放点糖。吃着甜，但不腻人。”这时母亲过来说：“这酱牛肉喷香，你吃口尝尝。”母亲说，那是牛肉铺子用各种作料腌制出来的，别人叫五香牛肉。母亲瞧着那牛肉跟酱一样的红，就叫酱牛肉了。

　　父母围桌而坐，我也挨着桌子坐下。父亲问我：“你平时喝不喝酒？”民办学校制度比较严，一般都不让老师随随便便离开学校，我说：“平时不喝酒。”父亲听说我平时没机会喝酒，一下子来了精神，给自己倒一杯酒，然后又给我倒一杯酒，说：“今儿咱爷俩多喝几杯。”母亲对我说：“喝多了，就躺床上歇歇。”母亲就指指里间的一张大床，那是父母两人的床，不是很宽，或者说没有我在城里睡得席梦思舒服，可是一样觉得亲切。因为那上面铺着一张麻将席，手一摸，凉爽宜人。我喝了一口酒，可是迟迟不用筷子去夹油煎鱼，或红烧肉，或酱牛肉，因为那上面都汪着一层厚厚的锃亮的油，不吃都饱了。

　　忽然，外面由远而近传来一阵吆喝声，我侧耳一听，原来是卖凉粉的，父母显然也听见了卖凉粉的声音。父亲说：“夏天，凉粉就酒好。”这时父亲才知道大热天用荤菜做下酒菜不对劲，母亲就端着一只盘子到外面张望。这时的我呢？一开始见着这么几个荤菜就像婴儿坐在摇篮里迷迷糊糊只想睡，听到凉粉的吆喝，一下子来精神了，就像打了鸡血似的。母亲很快把凉粉买来。母亲说：“这是豌豆凉粉。”凉粉一般有绿豆凉粉和豌豆凉粉两种。豌豆又叫小寒豆，一年缠绕草木，其豆荚和豆苗的嫩叶里含有大量的维生素和能分解人体内亚硝酸盐的酶，可以分解亚硝酸胺，具有抗癌和防癌的作用。当然了，最常见的作用是抗菌消炎，促进新陈代谢。那段时间我正好肠胃不好，食欲不佳，凉粉作为下酒菜，一下子吊起了我的胃口。盘子里的凉粉软软的，富有弹性；黄黄的，透明光亮。再浇上麻油和蒜末，就酒真是别有一番风味。

　　父亲年轻时打过猎，捕过鱼，不容易。父亲对着那盘凉粉感慨：“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫夫。”我想起辛弃疾的《青玉案·元夕》里句子，就抑制不住心中的激动和兴奋，在父亲和母亲面前拽起文来：“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”母亲扁担长的“一”字都不认识，自然听不懂父亲和我的话，说：“凉粉就酒，凉快自有。”母亲说，夏天吃凉粉，就不觉得热了。

　　我想：有这么浓浓的亲情氤氲着我，我吃什么都香都甜啊！

　　（陆琴华）