现在人们的生活水平提高了，寿命延长了，可是健康状况并不容乐观。有的四十多岁发福，五十多岁形成“将军肚”，过去还以此为荣，现在应该说大肚子，就是胸前挂上了“炸药包”。它是形成高血压、高血脂、高血糖的主要因素，出现了“三高”之后进一步发展就是脑血栓，脑动脉硬化，心肌梗塞，糖尿病等。另外还有一些二三十岁的小青年，甚至中小学生身体发胖，行走不便，健康受到威胁。他们患上肥胖症影响学习，影响工作，给家庭、社会都带来很大的问题。一些人从身体发胖到慢慢形成疾病，这是什么问题？专家指出这叫“代谢综合征”。

　　代谢综合征形成的主要原因是饮食不合理，是吃出来的。常言说“病从口入”，管住嘴是关键。

　　合理膳食，从量上来说，把一天的食物分成十份，应该按1、2、3、4的比例用餐，即一份肉、二份水果、三份蔬菜、四份主食。孔子曰：“肉虽多，不便胜食也。”意思是说肉味美，但吃的时候，肉食的总量不能超过主食的总量。以上是食物总量的比例，还有每餐饭吃几成饱的问题。有的主张七成，有的主张八成，总之不能吃十成，否则会伤胃、增肥。也有人总结：先吃水果后吃饭，每天一顿全素餐，一斤奶三个果，一个蛋，限盐少油多蔬菜，粗粮细粮都香甜，合理膳食保康健。

　　我常看到学校门口走过一个又一个的胖孩子，还听到一些家长说，孩子听话，爱学习，就是慢慢发胖懒洋洋。

　　这应引起家长的高度重视啦。究其原因，有偏食，爱吃肉，爱吃“麦当劳”“肯德基”之类的“洋垃圾”，爱吃零食，爱喝有防腐剂的饮料等等。本着对孩子的关爱，家长要教育孩子合理膳食，不吃“洋垃圾”，少吃零食，少喝“甜水”。有个小女孩，12岁，竟然得了糖尿病，医生问她爱吃什么，她说：“爱吃肉、鸡蛋，一顿就吃十个鸡蛋。”医生告诉她，一周最多吃五个鸡蛋，喝两斤牛奶，肉、蛋吃的多了，会营养过胜影响身体健康。还有个小男孩，14岁，假期家长每顿饭都给他做一桌子菜，吃饱喝足后，不是睡觉，就是玩电脑，天天不出门，不运动，身体越来越胖，这时家长才知道，帮助孩子养成良好的生活习惯是多么重要。

　　大家都要注意，少吃或不吃烟熏、烧烤、腌渍、油炸及发霉的食品。因为烧烤、油炸、腌渍、发霉的食品中有致癌物质，人们的排毒能力是有限的，吃的多了，毒素排不完，积累的多了就会形成各种疾病，特别是癌症。有些年轻人，因为管不住嘴，随便乱吃乱喝，患上了心脑血管病，甚至是癌症，他们正处在学习、工作的黄金时期，本应该孝敬父母，报效国家，却给家庭、社会造成了巨大的损失，多么可惜呀！

　　有些人早晨少吃或不吃饭，晚上常常是酒足饭饱，醉醺醺地躺在床上，第二天又是早晨不吃饭，晚上去赴宴。这样不仅会影响工作，更会伤害身体。日常生活中，应该提倡每天吃好三顿饭：早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少。有人把它比喻为：皇帝的早餐，大臣的午餐，叫花子的晚餐。还有人说周末少吃一顿饭，歇歇肠胃饭香甜。

　　管住嘴，即“合理膳食”是一门大学问，我们都应该去学习去实践，不要“病从口入”，而要吃出健康，吃出幸福，总结经验，相互交流，学习共勉。

　　（王成书）