“十一”长假前一天，猛然看见楼道小黑板上写着启事：“‘十一’假期做点啥，咱们切磋厨艺吧。如果你想练做菜，请给我家来电话。”写启事的是我们三楼邻居王大哥，他刚刚从一家饭店的厨师岗位退休。平时，街坊邻里都羡慕他有一手好厨艺，现在看见王大哥愿意献艺给邻居，我求之不得，马上打电话给他。

　　最后一共有六个人报名。王大哥准备了三个内容：第一天讲馆子菜，第二天做家常菜，最后一天“你问我答”。

　　“十一”那天，大家一边和王大哥一起做准备，一边唠起嗑。于阿姨说：“我来这里，可是既当学生，又准备回去当先生呢。”她说，前些日子到女儿家住了几天，女儿不在家做饭，三天两头下馆子。这样不仅造成不必要的浪费，而且不利于健康。女儿也挺委屈，说工作忙，没时间做饭；另一方面也是厨艺不怎么样，做不好。于阿姨准备在王大哥这里学几手回去教女儿。李大叔接过话茬：“老于兄弟这个厨艺培训班办得太及时了。昨晚我和老伴商量，等我学会了，家里来个‘厨艺大比拼’，借此机会提高孩子们的厨房技艺。”王大哥乐了：“十一练厨艺好，一是有时间，二是有人气，三是有原料，做素的、炒荤的，就尽情地来吧！”

　　时间尽管短暂，但我们既学到了“麻辣豆腐烧鲫鱼”、“鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉”、“西芹炒虾仁”等馆子菜的做法，还学做了“肉片烧茄子”、“酸菜猪肠”等家常菜。更令人惊喜的是，王大哥还特意教了“炖双豆”、“干锅花菜”、“蒜炒糯米藕”等菜式。这些菜减肥、美容、保健，既好吃又有营养。

　　最后一堂课上，大家在一起交流，不仅谈了参加厨艺培训班的收获，而且表示应该向王大哥学习，也把自己的“看家本领”贡献给邻居。经过商定，在接下来的日子里，由四楼赵姐办编织培训班，由我办中小学生写作培训班，再由一楼林哥办交谊舞培训班，由二楼马姐办声乐培训班……

　　我相信，邻居们通过举办一个个免费培训班，不仅可以相互学习、相互交流，还会加深感情，让退休生活更加充实快乐。 

　　（吴敏）