微量氟可以保护牙齿，所以很多牙膏中都含氟，这已经是常识。但是氟太多了也会中毒，所以有些地区环境中含氟过多，就造成氟中毒的地方病等等。

　　但是请注意，以上所讲的氟，全是无机氟，氟即是一个无机化合物中的一种原子。但是同样是氟，如果结合到一个有机化合物中，情况就完全不同了，其作用不同，对人的利或害也不同。最为大家所熟悉的，就是不粘锅。它内层涂了一层不粘食物的东西就是含氟的有机化合物。这些化合物总称为“全氟化合物（perfluorinated chemicals，PFCs）”。这些化合物有个特点，就是不粘水、不粘油、不粘污染物，因此才作为不粘锅的首选材料。以后这些PFCs又用作防油防水剂，甚至用于织物，如绒面革、不怕水和油的织物、皮革等。甚至在包装油性物品的纸上也涂上薄薄的一层（如比萨、爆米花袋等）。再以后就用到化妆品中，如指甲油、面霜、洗发液、眼的化妆等。

　　PFCs不易自然分解，所以开始时认为很安全。以后经过深入研究，发现并非如此。它在人体吸收后，体内维持时间很长，半寿期可以大于4~8年。因此科学家都在研究用不含氟的化学品来代替原有产品。美国化学品巨头杜邦公司已经表示，在其产品中到2010年含氟的要减少95%。

　　最近，美国《临床内分泌和代谢杂志》上有台湾学者的一篇文章，研究对象1100多人，是选自美国2009～2010年的全国健康营养检查研究。他们将血中PFCs浓度分为4个等级，再分析与甲状腺功能关系。结果发现PFCs浓度较高者，不论男女，甲状腺功能都可能有改变，尤其是增加女性轻度甲状腺功能减退的风险。由此而产生症状，如疲乏、精神抑郁、体重增加、怕冷、皮肤干燥、毛发干燥、便秘及月经不调。这些症状在中老年妇女是很常见的。

　　因为女性喜欢用化妆品，所以他们提出这个问题。其实在日常生活中接触有机氟化物的机会还是很多的。如不粘锅如果加热到232摄氏度以上就会分解而渗入食物中。涂PFCs的纸张或织物不应进烤箱，否则PFCs也易分离。即使地毯、防水布、皮革等清洁时也应尽量避免粉尘吸入。因为一旦PFCs进入人体，10年20年也可能排不完。而对于妇女来说，购买化妆品时，注意一下其说明书上的成分，如果有全氟化合物的名称，还是不买为好。

　　（张家庆）