巧克力是深为大家所喜爱的食品。不过，关于它在健康领域相关效用的传言却是一直没有停过。近来有网友表示，外国研究发现吃黑巧克力有利于心血管健康，能够帮助人们远离心血管疾病。这个传闻有没有科学依据呢？

　　传言来自《英国医学杂志》上的一篇报道。该杂志在2011年11月发表了一项研究，研究团队汇总了对11万4千多名志愿者长达8到16年的跟踪结果，结果显示，与吃巧克力最少的那些人相比，吃得最多的那些人心血管疾病发生率要低37%，而中风率低29%。

　　同样在这个杂志上，2012年6月刊也刊登出一项研究报告，报告称蒙纳士大学的研究人员证明了黑巧克力具有降血压、降胆固醇的功效。研究人员甚至预言：每天食用一块黑巧克力，十年内在每10000人中就能防止70例非致命性心血管疾病和15例致命性心血管疾病的发生。

　　专家告诉记者，就成分来说，黑巧克力中含有大量的可可，可可中含有的多酚化合物具有良好的抗氧化作用，它能够有效阻止脂肪性物质在人体动脉中的氧化或聚起。此外，黑巧克力还富含铁、镁、锰、锌等矿物质，它们在抗氧化、调节能量代谢方面起着不可或缺的作用。最后，黑巧克力中的黄酮类物质可大大延长体内其它重要抗氧化剂（如维生素E、维生素C）的作用时间，为其他保护心血管的营养物质提供坚强的后盾。

　　“关于黑巧克力能够保护心脑血管的说法我也早就有所耳闻，其具有一定的科学依据。但必须注意的是，黑巧克力的定义标准在各个国家都是不同的，且原料质量参差不齐，如果一味地追求黑巧克力对于心血管的保护作用，结果可能不尽如人意。”

　　专家强调，黑巧克力与牛奶巧克力等品种最大的不同在于其原料成分中的糖分少，可以减少发生动脉硬化的概率。但大家不能太过盲信这点，而忽视了之前坚持的调理方法。规律的生活与适度的运动依旧是增强体质的不变良方。

　　结论：黑巧克力的确含有多种有利于保护心血管的营养物质，但中国市场上的黑巧克力是否纯正无法保证，建议大家还是参考专业医生给出的意见调理身体，一些传统的“老生常谈”对心血管的保护作用也不可忽视。（苗露）